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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 15:50

haute-saone-0734.JPG

 

Faire revenir 200g de lardons et les mettre sur du sopalin.

 

Mélangez

 

300g de farine de seigle

200g de farine blanche

1 cuillère à café de sel

30cl d'eau

11g de levure de boulanger sèche

les lardons

 

Pétrir la pâte avec un peu de farine jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante.

 

Faire lever environ 2 heures.

 

Dégazez la pâte.

 

La mettre dans un grand moule à cake.

 

Faire lever 45 minutes.

 

Cuire 45 minutes à 200°.

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Published by béné - dans PAIN
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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 15:00

haute-saone 0723

 

Pelez et coupez en morceaux trois poires. Les mettre dans un moule en silicone de 23 cm de diamètre.

 

Mélangez

 

4 oeufs

100g de sucre

1 pincée de sel

100g de farine

20 cl de crème de soja

2 cuillères à soupe de Malibu

 

Versez sur les poires.

 

Cuire 30 minutes à 180°.

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Published by béné - dans POIRES
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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 14:54

haute-saone-0722.JPG

 

Enlevez le pédoncule de deux poivrons et leurs graines.

 

Lavez les poivrons et les mettre dans un plat à four.

 

Faire cuire les poivrons environ 20 minutes à 180°.

 

Dès la sortie du four, les enfermer dans un sachet de congélation pendant 15 minutes.

 

Epluchez les poivrons et les couper en lanières.

 

Mélangez de l'huile, du jus de citron, du sel et de l'ail haché. Ajoutez les poivrons.

 

Mettre au frigo une journée.

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Published by béné - dans SANS VIANDE
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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 14:51

haute-saone-0721.JPG

 

Mixez

 

4 filets de harengs fumés

1 pot de fromage ail et fines herbes

3 cuillères à soupe de jus de citron

 

Mettre au frigo quelques heures.

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Published by béné - dans POISSON
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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 15:01

haute-saone-0717.JPG

 

Mélangez

 

3 oeufs

3 boîtes de sardines (gardez l'huile)

100g de farine

100g de gruyère râpé

10cl de l'huile de sardines

10cl de crème de soja

2 cuillères à café de moutarde

1 cuillère à soupe de curcuma

sel, poivre

1 sachet de levure

 

Mettre dans 10 moules à muffins.

 

Faire cuire 25 minutes à 180°.

 

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 14:57

haute-saone-0720.JPG

 

Dans une casserole, mettre

 

25 cl de lait

25cl de crème

40 fraises Tagada

 

Faire chauffer sans faire bouillir jusqu'à ce que les fraises soient fondues.

 

Faire refroidir entièrement (mettre au frigo).

 

Faire prendre en sorbetière 25 minutes.

 

Mettre dans 5 pots.

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Published by béné - dans GLACE
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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 14:53

haute-saone-0718.JPG

 

Mixez

 

1 petite boîte de concentré de tomates

10cl de crème de soja

30g de gruyère râpé

1 petit oignon

4 oeufs

sel, poivre

 

Mettre dans 22 petits moules à tartelettes anti-adhésifs.

 

Faire cuire 12 minutes à 165°.

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Published by béné - dans POISSON
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 16:06

haute-saone-0747.JPG

 

Mélangez

 

250g de farine

1 sachet de levure

120g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100g de beurre fondu

2 oeufs

15 cl de lait

250g de rhubarbe

 

Versez dans 12 moules à muffins.

 

Faire cuire 25 minutes à 180°.

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 14:48

haute-saone-0719.JPG

 

Mélangez

 

4 oeufs

170g de sucre

2 cuillères à soupe de farine

1/2 sachet de levure

250g de poudre de noisettes

 

Mettre dans 10 moules à muffins.

 

Faire cuire 20 minutes à 165°.

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22 octobre 2010 5 22 /10 /octobre /2010 13:09

haute-saone-0715.JPG

 

Epluchez et coupez en dés 500g de rhubarbe. Les mettre dans une passoire et saupoudrez un peu de sucre dessus.

 

Laissez dégorger 2 heures.

 

Mélangez

 

3 oeufs

100g de cassonade

80g de beurre fondu

150g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

la rhubarbe

 

Mettre dans un moule de 23 cm de diamètre.

 

Cuire 30 minutes à 180°.

 

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Published by béné - dans GATEAUX
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