750 grammes
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16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 19:41

Mélangez

20 cl d'eau

3 cuillères à soupe d'eau

1 oeuf

du sel

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger.

Pétrir et laissez lever 2 heures.

Divisez la pâte en 9.

Etalez chaque boule et y posez une vache qui rit.

Refermez et étalez à nouveau la boule.

Faire lever 30 minutes sur une plaque sulfurisée.

Faire cuire 12 minutes au four.

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2 mai 2021 7 02 /05 /mai /2021 20:01

Dans la cuve de la MAP, mettre

1 oeuf

3 cuillères à soupe de lait

60 g de beurre fondu

40 g de sucre

300 g de farine

1 levure de boulanger

Mettre le programme "pâte".

A la fin du programme, divisez la pâte en 2. Etalez  chaque paton en 2 rectangles identiques.

Mettre de la confiture de quetsches sur chaque rectangle puis les rouler pour faire un boudin.

Tressez les 2 boudins.

Faire lever une heure.

Dorez avec du lait et faire cuire 20 minutes.

Laissez refroidir.

 

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1 avril 2021 4 01 /04 /avril /2021 19:46

Dans la cuve de la MAP, mélangez

5 cuillères à soupe d'huile

1 cc rase de sel

1 cc d'herbes de Provence

1 cs de sucre

25 cl d'eau à température ambiente

450 g de farine

1 sachet de levure de boulanger.

Mettre le programme "levée seule".

A la fin du programme,récupérez la pâte et la façonnez en 4 pains.

Huilez les pains et faire lever 1 heure.

Cuire 10 minutes.

Laissez refroidir, garnir et passez chaque pain à l'appareil à croque-monsieur.

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12 décembre 2020 6 12 /12 /décembre /2020 20:00

Dans la cuve de la map, mettre

25 cl  de lait tiède

110 g de beurre mou

1 oeuf

70 g de sucre

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre le programme "levée seule"

Reprendre la pâte et la couper en 9 boudins.

Formez la tête et faire les bras et les jambes en coupant le boudin avec un ciseau.

Faire lever.

Dorez au jaune d'oeuf.

Posez des pépites de chocolat pour les yeux et le ventre.

Faire cuire 8 minutes.

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29 novembre 2020 7 29 /11 /novembre /2020 10:42

Dans la cuve de la MAP, mettre dans l'ordre

30 cl de lait

du sel

80 g de beurre en cubes

40 g de sucre

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre le programme "levée"

Prendre la pâte et la diviser en environ 35 boules. Les mettre sur deux plaques sulfurisée et faire lever à nouveau.

Dorez avec du lait.

Faire cuire 10 minutes.

Ouvrir en 2 le pain sans séparer les morceaux et garnir.

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21 septembre 2020 1 21 /09 /septembre /2020 20:16

Dans la cuve de la MAP, mettre

150 ml d'eau

30 g d'huile d'olive

1/2 cc de sel et des herbes de Provence

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre la fonction "pâte".

Au bout de 15 minutes, ajoutez 100 g d'allumettes de lardons.

A la fin du programme, prendre la pâte, l'étalez et faire des grignes.

Huilez la pâte.

Faire cuire.

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14 août 2020 5 14 /08 /août /2020 11:22

Faire fondre 150 g de chocolat et 90 g de beurre et mettre dans la cuve de la MAP.

Ajoutez 3 oeufs battus, 90 g de sucre, 60 g de farine et un demi paquet de levure.

Mettre le programme pâte.

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20 juillet 2020 1 20 /07 /juillet /2020 20:05

Dans la cuve de la MAP, mettre dans l'ordre

3 oeufs

70 g de beurre fondu

195 g de sucre

320 g de farine

1  sachet de levure chimique

le zeste et le jus d'un citron.

Mettre sur le programme "gâteau".

 

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26 juin 2020 5 26 /06 /juin /2020 17:05

Dans la cuve de la MAP, versez

12.5 cl d'eau

17.5 cl d'eau

1 oeuf

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

500 g de farine T55

1 sachet de levure de boulanger

Mettre le programme "levée"

Reprendre la pâte à la fin du programme et la diviser en 8.

Mettre les boules sur une plaque sulfurisée et faire lever.

Dorez avec du lait et faire cuire 15 minutes.

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20 mai 2020 3 20 /05 /mai /2020 14:01

Dans la cuve de la MAP, mettre

6 cl de lait

6 cl d'eau

1 oeuf

20 g de beurre froid

2 cuillères à soupe de sucre

 1 cuillère à café de sel

300 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre le programme "levée"

Divisez la pâte en 6 et façonnez des petits pains. Les poser sur du papier sulfurisé.

Faire lever 30 minutes.

Badigeonnez les pains de lait et faire cuire 15 minutes à 180

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