750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Rechercher

Catégories

28 septembre 2022 3 28 /09 /septembre /2022 14:06

Dans la cuve d'une map, mettre dans l'ordre 

160 g de lait 

3 œufs

100 g de beurre en petits morceaux 

65 g de sucre blanc 

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger 

Mettre le programme levée seule. A la fin, laissez la pâte encore une heure dans la machine fermée. 

Puis mettre la pâte  dans un tartier sulfurisé  d'un diamètre  de  31 cm.

Laissez lever 2 heures.

Allumez le four.

Faire des trous dans la pâte avec le doigt. Mètre un peu de beurre dans chaque trou puis répartir 80 g de cassonade brune sur la surface.

Faire cuire15 minutes.

Servir tiède. 

 

Partager cet article
Repost0
16 juillet 2022 6 16 /07 /juillet /2022 17:07

Dans la cuve de la map, mettre

1 œuf

20 cl de lait

80 g de beurre en petits dés 

1 cc de sel

80 g de sucre

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger 

Mettre le programme levée seule.

 

Pendant ce temps, faire une crème pâtissière avec

50 cl de lait

40 g de sucre

40 g de poudre impériale 

Laissez refroidir.

 

A la fin du programme de la map, sortir la pâte et la mettre dans la saladier et continuer à  la faire lever.

Étalez la pâte en un grand rectangle.

Badigeonnez la crème pâtissière et 100 g de pépites de chocolat.

Roulez la pâte  et la couper en 8.

Installez les rouleaux dans un moule à  charnières sulfurisé (tourbillons vers le haut).

Faire lever 30 minutes.

Cuire 30 minutes à 180°.

Laissez refroidir.

Mélangez du sucre glace et très  peu d’eau pour obtenir une pâte très epaisse et badigeonnezle chinois. Laissez sécher.

Partager cet article
Repost0
25 avril 2022 1 25 /04 /avril /2022 21:09

Dans la cuve de la map, mettre dans l'ordre 

1 cc de sel

1.5 ce d’origan

2 cs d’huile d'olive

25 cl d'eau 

450 g de farine

1 sachet de levure de boulanger 

Mettre le programme levée seule.

Sortir la pâte et y incorporer 100 g d'olives vertes en rondelles.

Mettre dans un moule à savarin et faire lever une heure.

Faire cuire 25 minutes.

 

 

 

Partager cet article
Repost0
16 avril 2022 6 16 /04 /avril /2022 19:48

Dans la cuve de la maison, mettre

1 cc de sel

1 cc de sucre

1 cs d’huile

15 cl d'eau 

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre le programme levée seule.

Ensuite, mettre la pâte dans un saladier et la faire lever.

Divisez la pâte en patons (environ 10) de la taille d'une clémentine et les aplatir.

Faire lever 10 minutes.

Cuire 5 minutes.

Partager cet article
Repost0
21 février 2022 1 21 /02 /février /2022 20:23

Mélangez et pétrir

250 g d'exemple extra-fine

250 g de farine

1 cc de sel

30 cl d’eau 

1 sachet de levure de boulanger

Faire lever.

Divisez la pâte en 2et formez 2 galettes d’1,5 cm d’épaisseur.

Faire lever 1 heure.

Cuire 30 minutes a 170°.

Partager cet article
Repost0
17 janvier 2022 1 17 /01 /janvier /2022 19:54

Mélangez

20 cl d'eau

3 cuillères à soupe d'huile

1 oeuf

du sel

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger.

Pétrir et laissez lever 2 heures.

Divisez la pâte en 9.

Etalez chaque boule et y posez une vache qui rit.

Refermez et étalez à nouveau la boule.

Faire lever 30 minutes sur une plaque sulfurisée.

Faire cuire 12 minutes au four.

Partager cet article
Repost0
24 octobre 2021 7 24 /10 /octobre /2021 19:58

Dans la cuve d'une map, mettre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

1 oeuf

20 g de beurre

15 cl de lait

430 g de farine

1 sachet de levure de boulanger.

Mettre le programme "pâte".

A la fin du programme, mettre le pâton sur une plaque sulfurisée et laissez pousser 30 minutes.

Découpez la pâte en 6 morceaux et formez les pains.

Laissez lever une deuxième fois.

Badigeonnez les pains avec du lait et faire cuire 15 minutes au four.

 

Partager cet article
Repost0
2 mai 2021 7 02 /05 /mai /2021 20:01

Dans la cuve de la MAP, mettre

1 oeuf

3 cuillères à soupe de lait

60 g de beurre fondu

40 g de sucre

300 g de farine

1 levure de boulanger

Mettre le programme "pâte".

A la fin du programme, divisez la pâte en 2. Etalez  chaque paton en 2 rectangles identiques.

Mettre de la confiture de quetsches sur chaque rectangle puis les rouler pour faire un boudin.

Tressez les 2 boudins.

Faire lever une heure.

Dorez avec du lait et faire cuire 20 minutes.

Laissez refroidir.

 

Partager cet article
Repost0
1 avril 2021 4 01 /04 /avril /2021 19:46

Dans la cuve de la MAP, mélangez

5 cuillères à soupe d'huile

1 cc rase de sel

1 cc d'herbes de Provence

1 cs de sucre

25 cl d'eau à température ambiente

450 g de farine

1 sachet de levure de boulanger.

Mettre le programme "levée seule".

A la fin du programme,récupérez la pâte et la façonnez en 4 pains.

Huilez les pains et faire lever 1 heure.

Cuire 10 minutes.

Laissez refroidir, garnir et passez chaque pain à l'appareil à croque-monsieur.

Partager cet article
Repost0
12 décembre 2020 6 12 /12 /décembre /2020 20:00

Dans la cuve de la map, mettre

25 cl  de lait tiède

110 g de beurre mou

1 oeuf

70 g de sucre

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre le programme "levée seule"

Reprendre la pâte et la couper en 9 boudins.

Formez la tête et faire les bras et les jambes en coupant le boudin avec un ciseau.

Faire lever.

Dorez au jaune d'oeuf.

Posez des pépites de chocolat pour les yeux et le ventre.

Faire cuire 8 minutes.

Partager cet article
Repost0