750 grammes
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4 juin 2021 5 04 /06 /juin /2021 19:39

Dans un faitout, mettre

50 cl de sauce tomate

du sel, du poivre

10 boulettes de boeuf

3 grosses poignées de choux de Bruxelles surgelés

Faire cuire 20 minutes à partir de l'ébullition.

Servir avec du riz.

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23 novembre 2020 1 23 /11 /novembre /2020 20:38

Faire revenir 10 boulettes de boeuf avec 1 oignon rouge émincé.

Ajoutez

2 poignées de poireaux surgelés

du sel

du paprika

40 cl de lait de coco.

Laisser mijoter 20 minutes.

Servir dans un bol avec du riz.

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12 mars 2018 1 12 /03 /mars /2018 11:25

Faire revenir 400 g de boeuf haché.

Ajoutez

1 boîte moyenne de tomates concassées

3 poivrons émincés

du sel

du paprika

1 boîte moyenne de haricots rouges égouttée

1 verre d'eau

Laissez mijotez 15 minutes.

Servir avec du riz.

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22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 14:20
SPAGHETTI AU VEAU

Faire revenir une courgette émincée finement.

Ajoutez 200 g de veau haché et faire cuire.

Ajoutez du sel, 1 cuillère à soupe de paprika et 20 cl de crème. Faire cuire 3 minutes.

Servir avec des spaghettis.

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8 octobre 2015 4 08 /10 /octobre /2015 08:52
DAUBE DE SANGLIER

Dans une cocotte,

faire revenir 1 kg de sanglier coupé en cubes.

Ajoutez

3 oignons émincés

2 gousse d'ail hachées

200 g de lardons

1 boîte moyenne de champignons de Paris entiers égouttée

1 petite boîte de concentré de tomates

sel, poivre, herbes de Provence

75 cl de vin rouge.

Faire cuire 1h30.

Ajoutez 8 pommes de terre épluchées et 250 g de châtaignes.

Faire cuire 30 minutes.

Lier avec de la Maïzena si envie (1 grosse cuillère à soupe diluée dans un demi verre d'eau).

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23 juillet 2015 4 23 /07 /juillet /2015 10:18
BOLOGNAISE A LA COURGETTE

Faire revenir 2 courgettes émincées en petits dés avec 2 oignons et 3 gousses d'ail hachés.

Ajoutez 300 g de boeuf haché, du sel, 2 cuillères à soupe de paprika et 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence. Faire mijotez 5 minutes.

Ajoutez une boîte de sauce italienne et 15 cl d'eau.

Faire mijotez 10 minutes.

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12 mars 2015 4 12 /03 /mars /2015 16:38

2015-2612.JPG

 

Faire dorer 1.5 kg de boeuf à bourguignon coupés en moyens morceaux.

Ajoutez

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 grosses cuillères à soupe de pâte de curry masaman

60 cl d'eau

150 g de lait de coco en poudre.

Faire cuire 2h à couvert et 30 minutes à découvert à feu doux sans jamais faire bouillir le lait de coco.

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8 janvier 2015 4 08 /01 /janvier /2015 11:06

2015-2564.JPG

 

Faire revenir 3 oignons émincés et 2 gousses d'ail hachées puis réservez.

Faire dorer 1 kg de viande à bourguignon coupée en morceaux moyens.

Remettre les oignons.

Ajoutez de la farine pour que tous les morceaux de viande soient enrobés (environ 2 cuillères à soupe).

Ajoutez

du sel

2 bonnes cuillères à soupe de paprika

1 petite boîte de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de sucre

1 bouteille de vin rouge.

Faire mijoter 2 heures à couvert à feu doux.

Rajouter 3 poivrons coupés en morceaux puis cuire encore 30 minutes.

Servir avec des pâtes fraîches.


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2 janvier 2015 5 02 /01 /janvier /2015 16:06

breurey1-2556.JPG

 

Dans une même casserole, faire cuire du riz pour deux personnes avec 2 poignées de poireaux surgelés. Egouttez.

Dans un wok, faire revenir 10 minutes

2 grosses poignées de boeuf haché surgelé

1 cuillère à soupe de marinade tikka

le riz aux poireaux.

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15 décembre 2014 1 15 /12 /décembre /2014 08:51

breurey1-2552.JPG

 

Faire les boulettes en mélangeant

500 g de viande hachée

1 oeuf    

1 petit oignon émincé et cuit

30 g de chapelure

2 pommes de terre cuites et écrasées en purée

sel, poivre, 4 épices

Faire revenir les boulettes dans une poêle.

 

Faire la sauce:

Ajoutez 20 cl de crème et une giclée de sauce soja. Laissez épaissir.

 

Servir avec des pommes de terre et de la confitures d'airelles.

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