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8 janvier 2015 4 08 /01 /janvier /2015 11:06

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Faire revenir 3 oignons émincés et 2 gousses d'ail hachées puis réservez.

Faire dorer 1 kg de viande à bourguignon coupée en morceaux moyens.

Remettre les oignons.

Ajoutez de la farine pour que tous les morceaux de viande soient enrobés (environ 2 cuillères à soupe).

Ajoutez

du sel

2 bonnes cuillères à soupe de paprika

1 petite boîte de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de sucre

1 bouteille de vin rouge.

Faire mijoter 2 heures à couvert à feu doux.

Rajouter 3 poivrons coupés en morceaux puis cuire encore 30 minutes.

Servir avec des pâtes fraîches.


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Published by béné - dans BOEUF
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