750 grammes
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9 mai 2020 6 09 /05 /mai /2020 09:48

Mélangez

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 cc de sucre

1/2 cc de sel

3 cs d'huile

7 cl d'eau

1 yaourt

Pétrir en rajoutant de la farine si besoin.

Faire lever 1 heure.

Divisez la pâte en 6.

Etalez des galettes sur du papier sulfurisé.

Faire cuire à la poêle 2 minutes par face.

Beurrez le dessus de chaque galette et les empiler.

 

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8 août 2019 4 08 /08 /août /2019 13:14

Mélangez et pétrir

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

2 cuillères à soupe d'huile

13 cl d'eau.

Faire lever 2 heures.

Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte (40x30cm). Sur la moitié, répartir 125 g de mozarella en morceaux puis refermez la pâte et soudez comme un chausson.

Faire 3 entailles, huilez la pâte et saupoudrez des herbes de Provence dessus.

Faire lever 1 heure.

Faire cuire 12 minutes.

Servir chaud avec une salade.

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2 février 2019 6 02 /02 /février /2019 16:10

Mélangez

400 g de farine

2 sachets de levure de boulanger

20 g de sucre

2 cuillères à soupe d'huile

25 cl de lait

Pétrir et faire lever 2 heures.

Etalez la pâte en un rectanle.

Mélangez

2 cuillères à soupe de lait avec

50 g de sucre et

2 cuillères à café de cannelle

Etalez le mélange sur la pâte puis la rouler en un boudin.

Mettre le boudin dans un boule à cake.

Faire lever 30 minutes sur un radiateur.

Faire cuire 30 minutes à 180°.

Attendre le refroidissement pour couper le pain.

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8 septembre 2018 6 08 /09 /septembre /2018 09:36

Mélangez et pétrir

600 g de farine

2 sachets de levure de boulanger

1 cuillère à café de cannelle

150 g de sucre

60 ml d'huile

1 cuillère à soupe de miel

240 ml d'eau

250 g de raisins secs

Faire lever.

Divisez le pâton en 12 boules et les mettre sur une plaque sulfurisée.

Faire lever.

Cuire 20 minutes.

 

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15 mai 2018 2 15 /05 /mai /2018 17:43

Mélangez et pétrir

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

2 cuillères à soupe de pesto

15 cl d'eau

Faire lever 1h30.

Etalez sur un centimètre sur une plaque sulfurisée.

Faire lever 30 minutes.

Huilez le dessus et faire des entailles.

Cuire 12 minutes.

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23 avril 2018 1 23 /04 /avril /2018 11:39

Mélangez et pétrir

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

15 cl d'eau

Faire lever 1h30.

Dégazez et ajoutez une bûche de chèvre coupée en dés.

Etalez sur 1 cm d'épaisseur sur du papier sulfurisé.

Huilez la fougasse.

Faire lever 30 minutes.

Faire 4 entailles.

Faire cuire 12 minutes.

 

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12 février 2018 1 12 /02 /février /2018 09:04

 

Mettre 150 g de raisins secs dans du jus de pommes pour les faire gonfler.

Mélangez

400 g de farine

75g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

2 oeufs

150 g de beurre fondu

25 cl de lait

Pétrir et faire lever.

Egouttez les raisins et les incorporer à la pâte.

Beurrez un moule à kouglof et mettre au fond des cerneaux de noix

Mettre la pâte dans le moule à kouglof et faire lever.

Cuire 1 heure à 165°.

 

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15 décembre 2017 5 15 /12 /décembre /2017 11:11

Mélangez

500 g de farine

9 g de sel

40 g de sucre

2 sachets de levure de boulanger

80 g de beurre fondu

30 cl de lait

Pétrir et faire lever.

Façonnez 9 petits pains et les mettre sur une plaque sulfurisée.

Faire lever 30 minutes.

Badigeonnez un peu de lait sur le dessus des pains.

Faire cuire 15 minutes.

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23 novembre 2017 4 23 /11 /novembre /2017 10:50

Mélangez

500 g de faine

du sel

2 sachets de levure de boulanger

15 cl d'eau

20 cl de crème

Pétrir et laissez lever.

Diviser la pâte en 8 et façonnez des petits pains.

Laissez lever une heure.

Faire des grignes.

Faire cuire 20 minutes environ.

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31 mai 2017 3 31 /05 /mai /2017 10:29

Mélangez et pétrir

400 g de farine

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

2 sachets de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d'huile

25 cl de bière brune

Faire lever 2 heures.

Repétrir un peu et mettre dans un moule à cake.

Faire lever une heure.

Mettre un ramequin d'eau dans le four.

Cuire le pain 30 minutes.

 

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