8 octobre 2015
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Dans une cocotte,
faire revenir 1 kg de sanglier coupé en cubes.
Ajoutez
3 oignons émincés
2 gousse d'ail hachées
200 g de lardons
1 boîte moyenne de champignons de Paris entiers égouttée
1 petite boîte de concentré de tomates
sel, poivre, herbes de Provence
75 cl de vin rouge.
Faire cuire 1h30.
Ajoutez 8 pommes de terre épluchées et 250 g de châtaignes.
Faire cuire 30 minutes.
Lier avec de la Maïzena si envie (1 grosse cuillère à soupe diluée dans un demi verre d'eau).
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