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Dans une casserole, mettre
20 cl de crème semi-épaisse à 30%
20 Carambars
80 g de chocolat blanc
Faire fondre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.
Mettre en bocal et laissez prendre au frigo au moins 8 heures.
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Mélangez
2 yaourts
220 g de confiture
3 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
110 g de beurre fondu
Cuire 30 minutes.
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Mélangez
110 g de beurre
3 oeufs
2 yaourts
200 g de farine
1 levure chimique
220 g de confiture
Mixez ensemble
40 g de beurre
125 g de noix
1 boîte de lait concentré sucré
100 g de chocolat au lait fondu
Mettre une heure au frigo.
Se garde 5 jours.
Dans une cocotte, mettre 1 kg de poires (poids des poires épluchées) coupées en dés avec un grand verre d'eau. Cuire 10 minutes.
Ajoutez 1 kg de sucre à confiture. Passez un coup de mixer plongeant quand le sucre a fondu. Portez à ébullition.
Faire bouillir 3 minutes.
Ajoutez 200 g de chocolat noir.
Faire bouillir 3 minutes.
Mettre dans 5 pots, fermez à chaud et retournez les 1 heure.
Mettre dans une cocotte un kilo de poires (poids des poires épluchées) coupées en dés avec un grand verre d'eau. Faire cuire 10 minutes.
Ajoutez 1 kg de sucre à confiture. Passez un coup de mixer plongeant quand le sucre a fondu. Portez à ébullition.
Faire bouillir 3 minutes.
Ajoutez 12 carambars coupés en deux.
Faire bouillir 3 minutes.
Mettre dans 5 pots, fermez à chaud et retournez les 1 heure.
Mettre dans une casserole,
1 kg de cassis
33 cl d'eau
Faire bouillir 5 minutes.
Passer au blender.
Filtrez avec un chinois.
Pesez la préparation.
Ajoutez autant de sucre à confiture.
Faire cuire 5 minutes à gros bouillons.
Mettre en pots (environ 5).
Dans une casserole, mettre
65 g de sucre
35 g de beurre
5 cl de Pulco.
Faire chauffer à feu très doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajoutez un oeuf battu.
Faire cuire jusqu'à épaississement en remuant avec un fouet à feu très doux (environ 5 minutes).
Mettre dans un bocal à confiture (environ la moitié).
Mettre 100 g de sucre dans une casserole.
Mettre à feu doux. Dès que le sucre est fondu, ajoutez 40 g de beurre salé puis 20 cl de crème entière.
Laissez cuire en remontant le feu environ 15 minutes. Mettre dans un pot en verre.
Le caramel va épaissir en refroidissant.
A tartiner sur des crèpes ou sur une tarte aux pommes ou sur de la glace vanille.
Faire bouillir 70 cl d'eau. Coupez le feu et y faire infuser une grosse cuillère à soupe de thé à la cerise pendant 5 minutes. Filtrez.
Mélangez un sachet de vitpris et deux cuillères à soupe de sucre. Mettre avec le thé puis faire bouillir une minute.
Ajoutez 675 g de sucre et faire bouillir 3 minutes.
Mettre en pots.
