15 décembre 2014
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Faire les boulettes en mélangeant
500 g de viande hachée
1 oeuf
1 petit oignon émincé et cuit
30 g de chapelure
2 pommes de terre cuites et écrasées en purée
sel, poivre, 4 épices
Faire revenir les boulettes dans une poêle.
Faire la sauce:
Ajoutez 20 cl de crème et une giclée de sauce soja. Laissez épaissir.
Servir avec des pommes de terre et de la confitures d'airelles.
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15 octobre 2013
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16:40
Dans un wok, faire sauter
un oignon émincé
2 gousses d'ail hachées
1 courgettes coupées en petits dés
200 g de viande hachée
En fin de cuisson, ajoutez
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sauce pimentée
2 cuillères à soupe de nuoc mam
Servir avec des nouilles asiatiques.
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3 octobre 2013
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18:58
Emincez un quart de chou blanc et le faire revenir dans le wok.
Pendant ce temps, mettre à tremper 3 minutes dans de l'eau bouillante un paquet de vermicelles de pois. Les égoutter et les couper avec un ciseau.
Ajouter 2 steack hachés au chou et les émietter.
Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sweet chili sauce et les vermicelles.
Cuire 5 minutes.
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16 mai 2013
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13:51
Dans une poêle, mettre
16 boulettes de boeuf surgelées
4 carottes en rondelles fines
du sel
du poivre
de l'ail
des herbes de Provence
une poignée d'olives vertes dénoyautées
1 boîte de concentrée de tomates
Mettre de l'eau jusqu'à ce que les carottes soient recouvertes. Remuez.
Cuire environ 20 minutes.
Servir avec des spaghettis.
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12 janvier 2013
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14:21
Faire la pâte en mélangeant:
350 g de farine
du sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
1 sachet de levure chimique
15 cl d'eau
Faire reposer une heure.
Préparez la farce en mélangeant
200 g de boeuf haché
2 oignons hachés
1 gousse d'ail
du sel
des épices à kefta
Coupez la pâte en 12 boules et les étaler en cercle de 10 cm de diamètre.
Mettre de la farce dedans et fermer comme une aumônière.
Faire cuire 15 minutes à la vapeur.
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30 mars 2012
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14:47
Faire dorer 4 faux filets 2 minutes.
Otez la viande.
Dans la poêle, versez
6 cuillères à soupe de porto blanc
1 cuillère de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de miel
du sel
du poivre
1 bocal de cerises du Nord avec le jus
Faire réduire et caraméliser.
Ajoutez la viande et cuire 3 minutes.
Servir avec des pommes de terre.
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27 mars 2012
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14:42
Emincez 500g de d'aiguillettes baronne.
Emincez 4 poivrons.
dans un wok, faire chauffer de l'huile.
Faire revenir les poivrons.
Quand ils sont cuits, ajoutez 20 cl de sauce teriyaki à l'ail et le boeuf.
Faire cuire 5 minutes.
Servir avec des nouilles chinoises.
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6 mars 2012
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09:02
Dans une poêle, faire revenir
2 oignons émincés
1 gousse d'ail hachée
300 g de boeuf haché
1 grosse cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de sauce soja
Faire refroidir et incorporez un jaune d'oeuf.
Faire des samossas avec des feuilles de bricks (environ 20).
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4 janvier 2012
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09:22
Emincez 3 bisteack (gîte).
Emincez 2 gousses d'ail, un oignon, un poivron rouge et une aubergine.
Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce aignre douce puis la viande.
Faire cuire 2 minutes.
Servir avec du riz.
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22 juin 2011
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15:22
Faire revenir 16 boulettes de boeuf. Les réserver.
Faire revenir 2 oignons émincés, ajoutez 1/2 cuillère à soupe de sucre.
Singez avec une cuillère à soupe de farine.
Ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de sirop de Liège et 1/3 de litre d'eau.
Faire bouillir et ajoutez les boulettes.
Faire mijoter à couvert 45 minutes.
Liez avec de la Maïzena.
Servir avec des pommes de terre.
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