VOICI UN BLOG POUR TOUS CEUX QUI SONT EN PANNE D’INSPIRATION POUR CUISINER TOUS LES JOURS ET IL N'EST PAS INTERDIT DE COPIER
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Samedi 21 novembre 2009
Dans une poêle, faire revenir 800g de pilons de poulet. Les mettre dans une cocotte allant au four.
Dans la poêle, faire revenir 2 oignons émincés, une gousse d'ail hachée et 4 coings épluchés et coupés en huit.
Mettre dans la cocotte.
Ajoutez du sel, du poivre, du gingembre, de la canelle, du curcuma, 25cl d'eau.
Préchauffez le four à 180°.
Mettre la cocotte fermée dans le four pour une heure.
Servir avec du boulgour.
Mercredi 18 novembre 2009
Coupez trois petits poivrons rouges en deux. Les nettoyer et les mettre dans un plat à four.
Dans un bol, mélangez une boîte de thon au naturel égouttée et une demie-boîte de fromage ail et fines herbes.
Mettre le mélange dans les poivrons.
Ce plat peut se manger cru l'été mais l'hiver faire cuire 30 minutes à 200°.
Dimanche 15 novembre 2009
Enlevez la peau de 4 cuisses de canard et les désosser.
Coupez la viande en cubes.
Faire revenir la viande dans du beurre.
Ajoutez
2 carottes en rondelles
1 oignon émincé
2 branches de céleri émincées
2 poignées de champignons coupés en deux.
du sel, du thym
25cl de vin rouge
Faire mijoter à feu doux, à découvert, une heure.
Ajoutez 20 cl de crème de soja et du poivre.
Faire chauffer;
Servir avec des pâtes.
Jeudi 12 novembre 2009
Coupez 700g d'endives (sans le coeur) en morceaux.
Faire blondir les endives dans du beurre.
Ajoutez 3 pommes de terre en cubes, 2 cuillères à café de sucre, du sel et du curry.
Ajoutez 1.5L d'eau.
Faire cuire 35 minutes.
Mixez avec 20cl de crème de soja.
On obtient une soupe pour 6 personnes.
Lundi 9 novembre 2009
Faire cuire 40g de quinoa cru (=100g cuit) 20 minutes. Egouttez.
Dans une poêle, faire revenir 1 petit poivron, 1 oignon et 2 gousses d'ail hachées finement.
Mélangez le quinoa, les légumes, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de farine, du sel, du poivre et du piment.
Faire chauffer une poêle et y mettre des tas de pâte (environ 7).
Servir chaud.
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