750 grammes
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6 décembre 2022 2 06 /12 /décembre /2022 15:08

Faire une pâte brisée (175 g de farine, 1 yaourt et 3 cuillères à soupe d'huile). La disposer dans 6 moules à tartelettes.

Répartir un Chavroux dans les moules.

Coupez 6 cœurs d'artichaut en boîte et les Répartir sur le chèvre.

Cuire 20 minutes.

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2 décembre 2022 5 02 /12 /décembre /2022 11:02

Mélangez 

150 g de farine

75 g de poudre de noix

75 g de sucre

50 g de beurre

4 cuillères à soupe de lait 

Formez un boudin et mettre au frigo 30 minutes.

Découpez des rondelles et faire cuire 15 minutes.

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29 novembre 2022 2 29 /11 /novembre /2022 10:55

Coupez une butternut en 2. La faire cuire au four 20 minutes.

Faire refroidir.

Répartir 20 cl de crème, 200 g de lardons de bacon et des rondelles de chèvre. 

Faire cuire au four 40 minutes.

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23 novembre 2022 3 23 /11 /novembre /2022 19:50

Faire cuire un chou-fleur. Laissez refroidir et l’émietter.

Mélangez 

3 œufs

10 cl de lait 

100 g de farine

Du sel et du poivre

Le chou-fleur 

75 g de chorizo émincé 

Faire cuire des tas de pâte dans une poêle avec un peu d'huile.

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20 novembre 2022 7 20 /11 /novembre /2022 19:56

Émincez 1,5 kg d'oignons rouges.

Les mettre dans une cocotte avec 10 cl d’eau.

Faire cuire 10 minutes puis ajoutez 

350 g de sucre roux

50 cl de vinaigre de cidre

Du sel et des herbes de Provence.

Faire cuire 45 minutes pour qu’il n'y ait plus de liquide.

Mettre en bocal de suite, fermez et retournez-les jusqu'à refroidissement.

 

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17 novembre 2022 4 17 /11 /novembre /2022 15:27

Faire une compote de rhubarbe avec 600 g de rhubarbe et 60 g de sucre. Elle doit être très épaisse. La faire égoutter une heure puis la mettre au frigo 2 heures.

Mixez 200 g de speculoos et mélangez avec 70 g de beurre fondu.

Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

Mettre les biscuits au fond en tassant bien.

Mettre au frigo une heure.

Mélangez

400 g de ricotta

400 g de Philadelphia

125 g de sucre

4 œufs 

la compote

Versez sur les biscuits.

Cuire 1h15 à 170°.

Laissez refroidir dans le four sans ouvrir la porte.

Mettre au frigo au moins 24 heures.

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14 novembre 2022 1 14 /11 /novembre /2022 15:18

Faire une pâte avec 175 g de farine, 3 cuillères à soupe d’huile et un yaourt.

Mettre dans 6 moules à  tartelettes en silicone.

Mélangez

20 cl de crème 

1 œuf

150 g de Chavroux

1 bouquet de ciboulette ciselé 

Faire cuire 20 minutes.

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11 novembre 2022 5 11 /11 /novembre /2022 15:05

 

Pour 24 barquettes.

Mélangez

50 g de sucre

2 jaunes d'oeuf

50 g de farine

2 blancs d'oeuf montés en neige

Faire cuire 10 minutes.

Garnir avec du nutella ou de la confiture ou du beurre de cacahuètes ou du lemon curd.

 

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26 octobre 2022 3 26 /10 /octobre /2022 20:51

Mélangez 

125 g de beurre fondu

125 g de sucre

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique 

3 pommes émincées 

Cuire 35 minutes.

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23 octobre 2022 7 23 /10 /octobre /2022 20:39

Sur des morceaux de baguette, mettre 

Du pesto d’asperges

1 tranche fine de jambon cru

2 bouts de Mozzarella

Faire gratiner au four.

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