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11 octobre 2014 6 11 /10 /octobre /2014 16:04

breurey1-2502.JPG

 

Coupez des pommes en rondelles de 0.5 cm d'épaisseur. Les poser sur les clayettes du déhydrateur.

Faire sécher 8 heures à 65°.

Mettre dans des bocaux à la sortie de la machine.

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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 16:01

breurey1 2503

 

Mélangez

115 g de farine

2 cuillères à café de levure

1 oeuf

1 cuillère à soupe d'huile

1 yaourt

1/2 bûche de chèbre coupée en dés

10 abricots secs coupés en dés

Mettre dans 26 empreintes à bouchées.

Cuire 10 minutes à 165°.

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Published by béné - dans APERO
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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 16:27

breurey1-2499.JPG

 

Dans un déhydrateur, faire sécher 2 kg de tomates grappes pendant 10 heures à 62° (250W).

Mettre les tomates séchées dans 4 bocaux à confiture.

Ajoutez du thym puis recouvrir d'huile de tournesol.

Attendre un mois puis à consommer dans le mois.

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2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 16:22

breurey1-2501.JPG

 

Faire revenir 3 cuisses de poulet.

Ajoutez 2 oignons émincés et 3 gousses d'ail hachées. Faire cuire 5 minutes.

Ajoutez une bonne cuillère à soupe de pâte de curry rouge et 40 cl de lait de coco.

Cuire 35 minutes à découvert à feu doux.

Ajoutez une boîte moyenne de lytchis égouttée.

Cuire 10 minutes.

Servir avec du riz.

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Published by béné - dans VOLAILLE
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29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 16:20

breurey1-2498.JPG

 

Mixez

25 cl de crème à 30% de matière grasse

25 cl de lait

7 cuillères à soupe de sirop de liège

Mettre au frigo quelques heures.

Mettre 30 minutes en sorbetière. 

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Published by béné - dans GLACE
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26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 16:15

 

breurey1-2500.JPG

 

Faire une boule de pâte en mélangeant

250 g de farine

125 g d'eau

Laissez reposer 2 heures à température ambiente puis étalez sur une plaque de four sulfurisée.

Ecrasez 8 kiri avec un filet d'eau et étalez sur la pâte.

Ajoutez deux oignons émincés et 200 g de saumon fumé en lanières.

Faire cuire 10 minutes à 200°.

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Published by béné - dans TARTES SALEES
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22 septembre 2014 1 22 /09 /septembre /2014 09:07

 

breurey1-2493.JPG

 

Mixez

1 grosse boîte de pois chiches égouttée

270 g de jambon

2 échalotes

2 gousses d'ail

12 cl de chapelure

2 oeufs

du piment

du sel

Façonnez des galettes (13).

Faire dorer à la poêle (4 minutes de chaque côté)

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Published by béné - dans PORC
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19 septembre 2014 5 19 /09 /septembre /2014 09:04

 

breurey1-2495.JPG

 

Mélangez

1 boîte moyenne d'épinards égouttée

3 oeufs

2 gousses d'ail hachées

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de curry, du sel

200 g de feta en cubes

Mettre dans 10 moules à muffins.

Cuire 30 minutes à 200°.

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Published by béné - dans GRATINS -FLANS
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16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 09:02

breurey1-2496.JPG

 

Dans une casserole, mettre

400 g de fraises

50 g de framboises

1 banane

300 g de pêches

3 cuillères à soupe de miel

Faire cuire jusqu'à obtenir une compote (environ 15 minutes).

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Published by béné - dans FRUITS
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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 08:51

breurey1 2497

 

Faire une pâte brisée (175 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d'huile et un yaourt) et la mettre dans un tartier.

Recouvrir la pâte avec des pêches (environ 400 g).

Ajoutez un appareil composé de 2 oeufs, 4 cuillères àsoupe de sucre, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et 20 cl de crème.

Cuire 40 minutes à 180°.

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Published by béné - dans TARTES SUCREES
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