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6 septembre 2014 6 06 /09 /septembre /2014 15:32

breurey1-2457.JPG

Faire la pâte en mélangeant

250 g de farine

150 g d'eau

du sel

Laissez reposer 2 heures à température ambiante.

Etalez la pâte finement.

Dans un bol, écrasez 10 kiri avec 2 cuillères à soupe d'eau et etalez sur la pâte.

Répartir 2 oignons émincés et 200 g de lardons.

Cuire 20 minutes à 200°.

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Published by béné - dans TARTES SALEES
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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 15:28

breurey1-2456.JPG

Mélangez

2 oeufs

175 g de sucre

150 g de farine

Mettre dans un petit moule à gâteau.

Enfoncez 200 g de mûres dans la pâte puis répartissez 50 g de beurre coupé en fines lamelles.

Cuire 25 minutes à 180°.

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Published by béné - dans GATEAUX
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31 août 2014 7 31 /08 /août /2014 09:53

 

EQUEVILLEY 1015

 

Mettre dans un pichet

50 cl d'eau froide

2 sachets de thé vert à la menthe

10 feuilles de menthe fraîche

Faire infuser 30 minutes.

Enlevez les sachets et les feuilles.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.

Mettre au frigo.

Boire dans la journée.

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Published by béné - dans BOISSONS
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28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 09:49

Photo 003-copie-4

 

Mélangez

500 g de fromage blanc

100 g de sucre

5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

4 jaunes d'oeuf

90 g de farine

4 blancs d'oeuf montés en neige

Cuire 20 ùinutes à 200°.

Mettre au frigo quelques heures puis démoulez.

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Published by béné - dans GATEAUX
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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 09:42

breurey1-2454.JPG

 

Faire une boule de pâte en pétrissant

200 g de farine

1 cuillère à café de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 yaourt

15 cl d'eau

Faire lever 1 heure.

 

Préparez la farce:

faire revenir à la poêle une grosse courgette finement émincée. Salez et ajoutez des herbes de Provence. Laissez refroidir.

 

Montage:

Divisez la pâte en 6 morceaux.

Etalez les morceaux de pâte en cercles.

Répartir les courgettes dessus.

Mettre un kiri en cubes sur chaque cercle.

Refermez la pâte comme un chausson.

 

Faire cuire 5 minutes de chaque côté à la poêle.

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Published by béné - dans PAIN
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22 août 2014 5 22 /08 /août /2014 14:44

breurey1-2455.JPG

 

Faire un boudin de pâte avec

275 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre

2 cuillères à soupe de Nesquick

1 oeuf

Mettre au frigo une heure.

Découpez des rondelles de 0.5 cm d'épaisseur (environ 20). 

Cuire 10 minutes à 180°.

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Published by béné - dans COOKIES
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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 11:40

breurey1-2453.JPG

 

Mélangez

100 g de beurre fondu

100 g de sucre

3 cuillères à soupe de fleur d'oranger

2 oeufs

2 cuillères à café de levure chimique

400 g de compote de pommes

Faire cuire 30 minutes à 210°.

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Published by béné - dans POMMES
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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 11:37

breurey1-2452.JPG

 

Mélangez

280 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de sucre

1 oeuf

1 yaourt.

Mettre au frigo 1 heure.

Mettre la moitié de la pâte dans un petit plat à four.

Recouvrir avec 400 g de compote de pommes.

Recouvrir avec le reste de la pâte.

Mettre un peu de beurre et de sucre sur le dessus.

Cuire 40 minutes à 180°.

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Published by béné - dans POMMES
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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 11:34

breurey1-2451.JPG

 

Mettre 3 petites courgettes finement émincées dans un plat beurré.

Répartir 2 gousses d'ail hachées dessus.

Répartir la préparation suivante dessus:

3 oeufs

70 g de farine

50 cl de lait

sel

de la menthe

Faire cuire 40 minutes à 180°

Démoulez à froid.

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Published by béné - dans GRATINS -FLANS
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10 août 2014 7 10 /08 /août /2014 13:20

breurey1-2450.JPG

 

Mélangez

5 oeufs

5 cuillères à soupe de moutarde à l'estragon

5 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de chorizo émincé

1 gros poivron vert émincé finement

200 g de gruyère râpé

Cuire 30 minutes à 180°.

 

 

 

 

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