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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 14:11
haute-saone-0584.JPG

Faire cuire 3 courgettes en rondelles.

Mixez avec 2 cuillères à soupe de lait en poudre et 1/2 pot de pesto.
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Published by béné - dans SOUPE
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18 mars 2010 4 18 /03 /mars /2010 14:07

haute-saone-0586.JPG

Mélangez

1l de lait entier
1 yaourt bifidus
6 cuillères à soupe de cacao en poudre blanc
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de lait en poudre entier

Mettre en yaourtière 9h puis 4h au frigo

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Published by béné - dans YAOURTS
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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 15:07
IMG_0582.JPG

Faire bouillir un litre d'eau.

Verser 250g de lentilles corail, 1 oignon en morceaux, du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe d'épices à tajine et 2 cuillères à soupe de lait en poudre.

Faire cuire 12 minutes.

Mixez.
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Published by béné - dans SOUPE
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19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 11:58

IMG_0580.JPG

Mélangez

3 grosses pommes de terre râpées et essorées
2 oeufs
sel
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe de farine

Etalez la préparation sur la plaque.

Cela donne 6 gaufres.

Servir avec du saumon fumé et de la crème fraîche citronnée.

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Published by béné - dans GAUFRES
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 11:56

IMG_0581.JPG

Mélangez

3 jaunes d'oeuf
100g de sucre
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
25cl de lait
80g de beurre fondu
3 blancs d'oeuf montés en neige

Faire reposer à température ambiante 2 heures.

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Published by béné - dans GAUFRES
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 13:23
Afin d'inaugurer ma nouvelle yaourtière, la première recette:

Mélangez:
1l de lait entier
1 yaourt bio entier
5 cuillères à café de lait en poudre entier
3 cuillères à soupe de sucre

Faire prendre en yaourtière 9 heures puis mettre au frigo 4 heures.
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Published by béné - dans YAOURTS
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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 15:04
Mélangez

200g de farine
2 cc de levure
1 sachet de sucre vanillé
100g de beurre mou
2 oeufs
150g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelles

Versez dans un moule à cake.

Epluchez 2 pommes et coupez les en 8. Les mettre sur la pâte.

Faire cuire une heure à 160°. 
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Published by béné - dans POMMES
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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 16:31
Mettre une pâte brisée dans un moule.

Faire revenir deux courgettes émincées en cubes avec quelques rondelles de chorizo. Laissez refroidir puis mélangez avec 4 oeufs.

Mettre 125g de brie sur la pâte.

Versez les courgettes.

Rajoutez 125g de brie.

Faire cuire 30 minutes à 180°.

Servir tiède.
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Published by béné - dans TARTES SALEES
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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 16:26

cake-lait.jpg

A l'ancienne...

Faire bouillir 2 litres de lait cru 15 minutes. Faire refroidir une journée au frigo. Prélever la peau avec une cuillère. Utilisez le lait pour faire des yaourts (il reste environ 1.5L).

Dans un saladier, mélangez

3 oeufs
200g de sucre
la peau de lait
200g de farine
1 sachet de levure chimique.

Mettre dans un moule à cake.

Faire cuire 30 minutes à 200° en faisant attention à la coloration (mettre un alu sinon).

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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 16:22

mirabelles.jpg

Pour changer des truffes...

Mixez 200g de boudoirs (restes de tiramisu)

Ajoutez 160g de beurre, 1 grosse cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle et 160g de sucre.

Malaxez à la main.

Formez des boules.

Conservez au frigo.

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Published by béné - dans COOKIES
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