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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 16:09

Photo-002-copie-2.jpg

 

Mélangez

 

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de sucre

1 cuillère à café de cannelle

1 grosse poignée de cerneaux de noix

250 g de compote de pommes

10 cl d'huile

 

Faire cuire 30 minutes à 160°.

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Published by béné - dans POMMES
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17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 16:01

 

 

 

 

 

Photo 001-copie-1

 

Achetez un camembert au lait cru. Enlevez toutes les étiquettes de la boîte.

 

Faire tremper 10 minutes le fond en bois.

 

Mettre un peu de papier sulfurisé dans le fond puis le camembert sans son papier d'emballage.

 

Faire une petite croix et arrosez avec une cuillère de miel et des herbes de Provence.

 

Faire cuire 20 minutes à 160°.

 

Servir avec des cubes de pommes de terre à chair ferme cuits, des dés de pommes et des rondelles de saucisson selon le principe de la fondue.

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Published by béné - dans SANS VIANDE
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14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 17:17

Photo-copie-1.jpg

 

Dans une grande poêle, faire revenir

 

1 gros fenouil émincé

2 oignons émincés

2 gousses d'ail hachées

1 blanc de poulet coupé en très petits dés

 

Ajoutez du sel et une cuillère à café de 4 épices.

 

Ajoutez 50 cl d'eau et un cube de bouillon. Faire bouillir.

 

Ajoutez 4 poignées de pépinettes.

 

Faire cuire jusqu'à absorption du liquide.

 

Rajoutez de l'eau si les pépinettes ne sont pas assez cuites et reséchez.

 

Servir froid.

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Published by béné - dans VOLAILLE
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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 12:12

haute-saone 0646 

 

Dans une casserole, mettre

 

50 cl de vin rosé

50 g de sucre

3 cuillères à soupe de crème de mûres

4 poires épluchées

 

Faire cuire 20 minutes.

 

Mettre au frigo une nuit.

 

Le lendemain, enlevez les poires et faire réduire le jus. Remettre les poires pour les réchauffer.

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Published by béné - dans FRUITS
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8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 12:07

  breurey1 1787

 

Dans un plat à gratin, mettre 10 petites poires épluchées et coupées en dés.

 

Au robot, mixez 300 g de biscuits type spritz et 150 g de beurre.

 

Répartir la pâte sur les poires et mettre une heure au frigo.

 

Cuire 30 minutes à 180°.

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Published by béné - dans POIRES
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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 12:05

haute-saone 0624

 

Dans une casserole, mettre

 

25 cl de lait

100 g de chocolat blanc

 

Faire chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

 

Ajoutez deux cuillères à soupe de Maïzena diluée dans un peu d'eau.

 

Chauffez jusqu'à épaississement.

 

Versez dans trois ramequins.

 

Mettre au frigo deux heures.

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Published by béné - dans CHOCOLAT
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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 15:38

Photo-003-copie-1.jpg

 

Mélangez

 

5 cl de curaçao bleu

1 cl de sirop de pamplemousse

4 cl de liqueur de litchi

 

Servir frais

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Published by béné - dans BOISSONS
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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 15:35

Photo-002-copie-1.jpg

 

Mélangez

 

5 oeufs

5 cuillères à soupe de moutarde

5 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de gruyère râpé

200 g de jambon en dés

1 cuillère à soupe de persillade.

 

Faire cuire 30 minutes à 180°.

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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 12:27

haute-saone 0723

 

Mélangez

 

100 g de farine

50 g de sucre

1 sachet de levure

4 oeufs

1 yaourt

1 kg de poires épluchées et coupées en dés

 

Cuire 30 minutes à 180°.

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Published by béné - dans POIRES
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23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 09:06

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Mettre une pâte feuilletée dans un tartier.

 

Mélangez 400 g de compote de pommes et une grosse cuillère à soupe de confit d'oignons. Mettre sur la pâte.

 

Coupez deux boudins noirs en rondelles et les mettre sur la compote.

 

Faire cuire 20 minutes à 180°.

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Published by béné - dans POMMES
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