Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Rechercher

Catégories

18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 10:12

EQUEVILLEY-1201.JPG

 

Mettre dans une casserole,

 

250 g de châtaignes

500 g de potiron

1 cube de bouillon

de l'eau à hauteur

 

faire cuire 10 minutes et mixez

Repost 0
Published by béné - dans SOUPE
commenter cet article
15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 10:07

EQUEVILLEY-1202.JPG

 

Faire mariner 24 h un litre d'eau chaude avec 50 g de menthe séchée.

 

Filtrez finement avec du sopalin.

 

Mettre l'eau dans une casserole avec 1.3 kg de sucre.

 

Faire bouillir 10 minutes.

 

Mettre dans des petites bouteilles de verre, fermez et retournez jusqu'à refroidissment.

 

Conservez au frigo.

Repost 0
Published by béné - dans BOISSONS
commenter cet article
12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 10:01

EQUEVILLEY-1200.JPG

 

Mélangez

 

3 oeufs

5 cl d'huile

10 cl de lait

180 g de farine

1 sachet de levure

100 g de gruyère

sel, poivre, aneth

1 boîte de 135 g de thon

 

Mettre dans 10 empreintes à muffins.

 

Faire cuire 20 minutes à 180°.

Repost 0
9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 09:08

EQUEVILLEY-1199.JPG

 

Mélangez

 

80 g de beurre fondu

300 g de crème de marrons

40 g de Maïzena

2 oeufs

 

Cuire 20 minutes à 180°.

 

Repost 0
Published by béné - dans GATEAUX
commenter cet article
6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 09:02

EQUEVILLEY-1198.JPG

 

Dans une poêle, faire revenir

 

2 oignons émincés

1 gousse d'ail hachée

300 g de boeuf haché

1 grosse cuillère à soupe de cumin

2 cuillères à soupe de sauce soja

 

Faire refroidir et incorporez un jaune d'oeuf.

 

Faire des samossas avec des feuilles de bricks (environ 20).

Repost 0
Published by béné - dans BOEUF
commenter cet article
3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 10:01

EQUEVILLEY-1197.JPG

 

Faire revenir 2 oignons émincés.

 

Ajoutez

 

50 cl d'eau

du sel

2 cuillères à soupe de paprika

1 cuillère à café de cumin

2 cuillères à soupe de ketchup

4 cuisses de poulet.

 

Faire cuire 30 minutes.

 

Ajoutez 400 g de potiron et faire cuire 15 minutes.

 

Epaissir la sauce avec de la Maïzena.

 

Servir avec des pommes de terre.

Repost 0
Published by béné - dans VOLAILLE
commenter cet article
29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 09:55

EQUEVILLEY-1196.JPG

 

Faire revenir un demi chou blanc émincé environ 15 minutes. Ajoutez de l'eau s'il attache lors de la cuisson. Réservez.

 

Faire revenir 500g de porc coupés en cubes.

 

Ajoutez 40 cl de lait de coco, du sel, des épices à briani et le chou.

 

Faire cuire 10 minutes puis ajoutez 250 g de marrons précuits.

 

Chauffez 5 minutes et servir avec du riz.

Repost 0
Published by béné - dans PORC
commenter cet article
26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 09:45

EQUEVILLEY-1195.JPG

 

Mélangez

 

75 g de fructose cristallisé

3 oeufs

150 g de poudre d'amandes

50 g de beurre

4 gouttes d'extrait d'amande amère

 

Mettre dans des petits moules (soit 19 moules à mini tartelettes)

 

Faire cuire 8 minutes à 165°.

Repost 0
23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 15:22

EQUEVILLEY-1192.JPG

 

Mélangez

 

150 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de sucre

2 oeufs

100 g de compote

1 yaourt

1/4 de verre d'eau

 

Faire cuire 2 cuillères à soupe dans une poêle à blinis.

 

Recette pour 8 pancakes épais.

Repost 0
Published by béné - dans CHANDELEUR
commenter cet article
17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 15:18

EQUEVILLEY-1194.JPG

 

Mélangez

 

350 g de farine

1 cuillère à soupe de cumin

du sel

1 sachet de levure de boulangez

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

15 cl d'eau

 

Faire une boule et la pétrir.

 

Faire reposer 30 minutes.

 

Coupez en 6 boules et les faire lever 1 heure.

 

Cuire 20 minutes à 210°.

Repost 0
Published by béné - dans PAIN
commenter cet article