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5 juillet 2015 7 05 /07 /juillet /2015 13:52
CROUSTADE AUX POMMES

Dans un plat, mettre à mariner une nuit

6 pommes épluchées et coupées en tranches de 2-3 mm

80 g de cassonade

5 cl de Calvados.

Le lendemain, égouttez les pommes.

Beurrez et sucrez 5 feuilles filo et les superposer dans un moule de 26 cm de diamètre en faisant déborder les bords.

Ajoutez les pommes.

Beurrez et sucrez 4 feuilles filo et les poser sur les pommes en insérant les bords entre les pommes et les feuilles du dessous.

Rabattre les bords des feuilles du dessous sur les feuilles du dessus.

Cuire 30 minutes à 165°.

Servir avec du caramel au beurre salé.

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Published by béné - dans POMMES
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2 juillet 2015 4 02 /07 /juillet /2015 13:46
CAKE AU COUSCOUS

Mélangez

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

du sel, 1 cuillère à soupe de ras el anout

8 cl d'huile

13 cl de lait

100 g de gruyère râpé

400 g de légumes à couscous surgelés cuits et égouttés

Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 165°.

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29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 14:18
MUFFINS A LA FLEUR D'ORANGER

Mélangez

200 g de farine

60 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

40 g de beurre fondu

25 cl de lait

3 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Mettre dans 10 moules à muffins et cuire 20 minutes à 165°

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26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 14:14
FLAN THON RATATOUILLE

Mélangez

3 oeufs

100 g de farine

50 cl de lait

100 g de gruyère râpé

sel, épices tex mex

300 g de ratatouille

1 boîte moyenne de thon au naturel égouttée.

Mettre dans un moule et cuire 30 minutes à 165°.

Démoulez à froid.

Se mange froid ou tiède. Se congèle.

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Published by béné - dans GRATINS -FLANS
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 14:12
PORC A L'ANANAS

Dans un wok, faire revenir

3 oignons émincés

500 g de porc coupés en petits dés.

Ajoutez

1 cuillère à soupe de sauce soja

4 cuillères à soupe de sweet chili sauce

1 boîte moyenne de cubes d'ananas égouttée

Faire revenir 5 minutes.

Servir avec du riz.

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Published by béné - dans PORC
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20 juin 2015 6 20 /06 /juin /2015 14:07
MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Mélangez

200 g de farine

60 g de sucre

1/2 paquet de levure chimique

40 g de beurre fondu

1 oeuf

25 cl de lait

100 g de pépites de chocolat

Garnir 10 moules à muffins et cuire 20 minutes à 165°.

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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 13:00
CITRONNADE

Mélangez

60 cl d'eau

50 g de sucre

10 cl de Pulco

Bien remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Servir très frais.

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Published by béné - dans BOISSONS
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14 juin 2015 7 14 /06 /juin /2015 12:56
COOKIES CHOCO FRAISES

Mélangez

100 g de beurre

80 g de sucre

1 oeuf

170 g de farine

1 pincée de bicarbonate de soude

100 g de pépites de chocolat

50 g de fraises séchées hachées

Faire une vingtaine de petits tas sur une plaque sulfurisée.

Cuire 10 minutes à 180°.

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Published by béné - dans COOKIES
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11 juin 2015 4 11 /06 /juin /2015 14:29
LEMON CURD AU PULCO

Dans une casserole, mettre

65 g de sucre

35 g de beurre

5 cl de Pulco.

Faire chauffer à feu très doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajoutez un oeuf battu.

Faire cuire jusqu'à épaississement en remuant avec un fouet à feu très doux (environ 5 minutes).

Mettre dans un bocal à confiture (environ la moitié).

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Published by béné - dans CONFITURES
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8 juin 2015 1 08 /06 /juin /2015 17:05
GATEAU AU FROMAGE BLANC

Mélangez

5 jaunes d'oeuf

150 g de cassonade

1 kg de fromage blanc

60 g de farine

3 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle

5 blancs d'oeuf montés en neige

Mettre dans un grand moule à charnière sulfurisé.

Faire cuire 1 heure à 165°. Mettre de l'alu pour ne pas trop brunir le dessus si besoin.

Ne pas démouler, mettre au frigo une journée une fois refroidi.

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Published by béné - dans GATEAUX
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