Voici une recette que je fais pour remplacer les spaghettis bolognaise car mon homme n'aime pas la tomate. Il faut 1 paquet de vermicelles de riz de 400g 300g de boeuf haché 1 piment séché haché 4 cuillères à soupe de sauce soja 6 cuillères à soupe de...
Aujourd’hui un repas pour les femmes ayant besoin de fer : un ROGNON DE PORC . Je le coupe en morceaux après avoir enlevé les parties blanches et je le fait revenir dans la poêle, je sale, je poivre, je mets des herbes de Provence et éventuellement à...
Pour 4 personnes, il faut 1 poivron coupé en dés 5 carottes coupées en rondelles 4 courgettes coupées en morceaux 4 petits oignons émincés 1 piment rouge séché haché 1 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de cumin...
Voici un plat vite fait bien fait. Faire revenir 2 blancs de poulet coupés en cubes et un oignon émincé. Mélangez dans un bol: 2 cuillères à soupe de tahine du jus de citron 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à café de...
Il faut 600g de boulettes de boeuf 1 gros poireau 40cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de poudre de noisettes 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de garam masala Roulez les boulettes dans les noisettes. Faire chauffer du beuure dans une sauteuse...
Ayant acheté en Andorre du paprika, je cherche ces temps ci à l'écouler. Voici un plat tout simple mais réconfortant et inspiré par l'Est. Pour 4 personnes: 500g de spatzles sèches 50 cl de crème fraîche 3 cuillères à soupe de paprika 200g de lardons...
J'ai acheté des nouilles coréennes mais je n'ai pas trouvé de recettes pour les accomoder. C'est un paquet qui comprend trois sous-paquets. Comptez environ un sous-paquet par personne. Les pâtes sont blanches, en forme de spaghetti et d'un gros diamètre...
J'ai acheté pour essayer une préparation pour brioche à la vapeur viêtnamienne. Pour la pâte, il suffit de mélanger le paquet de farine avec 1 verre de lait et 1/2 verre de sucre. On fait une boule que l'on divise en 12. Etalez chaque portion de pâte....
J'ai toujours mangé la patate douce en purée lyophilisée mais je me lance aujourd'hui dans ce curry. Epluchez 2 patates douces (environ 1kg). Coupez un poivron en lanières. Faire revenir dans une sauteuse les patates et le poivron. Versez 40 cl de lait...
Pour 8 muffins Mélangez 180g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel Dans un autre bol, mélangez 1 œuf, 25cl de lait, 60g de beurre, 1 boîte de sardines (égouttées et décortiquées) et le jus d’1/2 citron Mélangez les 2 bols sans trop mélanger...
Il faut 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de cannelle 2 gousses d'ail hachées 40g de cacahuètes 1 échalote hachée 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de curry 40cl de lait de...
J'adore le chou blanc râpé mais lorsqu'on achète une boule et qu'on est deux, on en mange alors pendant des jours. Pour utiliser une demi-boule, j'ai essayer de chercher des recettes de chou blanc chaud et je n'ai rien trouvé. J'ai alors fait à l'inspiration....
Il faut 20 cl de crème de soja 40 g de parmesan râpé 3 oeufs 1 cuillère à soupe de ciboulette 400g d'asperges blanches cuites (en bocal ou 8 minutes à l'eau) Préchauffez le four à 150°. Mixez les asperges avec la crème, le parmesan, les oeufs, du sel,...
Voici une recette de gratin fond de frigo. Faire cuire du boulghour. Faire 50 cl de béchamel. Coupez 4 courgettes en petits cubes. Faire revenir les courgettes avec une barquette de lardons. Mélangez les courgettes, le boulghour et la béchamel. Assaisonnez....
Je sais que ce n'est pas la vraie recette de la tarte au citron mais j'avais que ces ingrédients sous la main. C'est quand même bon et c'est l'essentiel. Mettre une pâte sablée dans un tartier. Mélangez 1 boîte de 397g de lait concentré sucré 12,5 cl...
Dans un grand saladier, mélangez 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger gonflée 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 10 cl d'huile 2 cuillères à soupe de sésame 20cl d'eau tiède. Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle pas. Laisser...
J'ai acheté une barquette de champignons de Paris de 500g alors pour ne pas qu'ils s'abîment, je vais faire une soupe utilisant toute la barquette. Donc il faut 500g de champignons de Paris émincés 2 cubes de bouillon 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées...
Pour 6 gourmands, il faut : 4 œufs 80g de sucre 20cl de crème fraîche semi-épaisse mise plusieurs heures au frigo avant 15 speculoos Mélangez les jaunes d’œufs et 40g de sucre Battre la crème avec 40g de sucre en chantilly Ecrasez les speculoos Mélangez...
La recette provient du restaurant "le crocodile"à Strasbourg Faire suer un blanc de poireau coupé en rondelles d'un centimètre. Versez sur le poireau 50 cl de lait et 40 cl de bouillon de volaille. Laissez mijotez 10 minutes. Ajoutez un Munster de 220g...
Voici une manière simple d'accomoder de simples côtes de porc. Il faut 2 côtes de porc 10 échalotes épluchées et coupées en deux 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de nuoc mam Faire revenir les échalotes avec de l'huile, du sel et du poivre....
J'avais acheté pour le réveillon des champignons en meringue que j'avais mis sur des bûches glacées. Afin de terminer ce gros paquet de meringues, j'ai fait cette recette. Il faut 1/2L de crème fleurette froide Environ 200g de meringues émiettées Monter...
Ces boulettes peuvent se manger froides ou chaudes et se congeler donc elles sont très pratiques. On peut les réchauffer au micro-ondes. Dans le bol du mixeur, mettre 4 escalopes de poulet, 1 jaune d'oeuf, 4 cuillères à soupe de chapelure, sel, poivre,...
A midi, nous avons mangé du POULET AUX POIVRONS CONFITS Il faut : 4 cuisses de poulet, 5 poivrons, 2 oignons, du thym, 20cl de bouillon Il suffit de mettre les cuisses dans une cocotte puis les oignons et les poivrons découpés en lamelles et du thym Faire...
Il faut faire bouillir 2 saucisses de Montbéliard pendant 15 minutes et les faire refroidir. Ensuite on mélange 250g de farine, un sachet de levure chimique, 5 oeufs, du poivre, 20cl de vin blanc et 10cl d'huile. On rajoute 150g de gruyère râpé et les...
Pour cette recette, il faut 6 poivrons de différentes couleurs coupés en lanières 4 oignons émincés 2 gousses d'ail hachées 10 cl de vinaigre de cidre 80g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de sauce soja 5 cuillères à café de feuilles de menthe séchée...
