COTES DE PORC AUX ECHALOTES

Voici une manière simple d'accomoder de simples côtes de porc.

Il faut

2 côtes de porc

10 échalotes épluchées et coupées en deux

2 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de nuoc mam

Faire revenir les échalotes avec de l'huile, du sel et du poivre.

Ajoutez le sucre et 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que les échalotes soient caramélisées. Ajoutez le nuoc mam. Retirez de la poêle.

Faire revenir les côtes de porc.

Servir avec les échalotes.