Pour 6 personnes. Egouttez un bocal (300 g de cerises égouttées) de cerises noires en gardant le jus. Ajoutez 2 cuillères à soupe de Guignolet dans le jus. Mélangez 3 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de Mascarpone 3 blancs d'oeuf...
Pétrir 500 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 75 g de sucre 75 g de beurre fondu 2 oeufs 20 cl de lait Faire lever. Etalez en un rectangle de la taille d'une plaque de four sulfurisée. Etalez 300 g de compote de pommes et 2 grosses poignées...
Faire revenir 3 échalotes avec 205 g de champignons de Paris frais émincés. Ajoutez 300 g de veau coupés en lamelles. Faire dorer. Ajoutez du sel, 1 cuillère à soupe de paprika et 15 cl de Pineau des Charentes. Cuire 10 minutes. Ajoutez 20 cl de crème...
Faire fondre 180 g de chocolat blanc avec 5 cl de crème fleurette et 20 g de beurre. Laissez refroidir. Ajoutez 2 jaunes d'oeuf. Montez 25 cl de crème fleurette en chantilly et l'ajouter au chocolat. Montez les 2 blancs d'oeuf en neige et les incorporer....
Coupez 4 grosse escalopes de poulet en cubes moyens. Emincez 2 poivrons rouge et 4 grosses échalotes. Faire revenir les légumes et la viande. Ajoutez du sel et une demi-bouteille moyenne de sweet chili sauce. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus...
Mélangez 3 oeufs 200 g de farine 1/2 levure chimique 90 g de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan du sel 1 grosse courgette râpée Mettre une cuillère à soupe dans chaque empreinte à muffins (12). Ajoutez un kiri dans chaque empreinte...
Pétrir un pâton fait avec 250 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger environ 10 cl d'eau Faire lever 2 heures. Etalez la pâte sur une plaque de four sulfurisée. Mettre dessus 1 boîte de sauce italienne 1 boîte de...
Dans le bol du mixeur, mettre 200 g de pommes de terre cuites 200 g de cabillaud cuit au micro ondes 3 minutes 1 oeuf 50 g de farine du sel et de l'aneth Mixez finement. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de four et déposez une cuillère à soupe...
Dans un fait tout, mettre 600 g de porc coupé en cubes moyens 3 oignons émincés 4 gousses d'ail hachées 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes salé 1 petite boîte de concentré de tomate du sel et du thym 60 cl d'eau Faire cuire 45 minutes à découvert...
Pour 5 personnes. Dans un wok, faire revenir 5 minutes 600 g de porc en petits cubes 2 poivrons rouge émincés 4 oignons émincés 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de sauce soja Ajoutez un demi verre d'eau et cuire 10 minutes. Ajoutez les 3/4...
Dans une cocotte, faire revenir 1 kg de sanglier coupé en cubes. Ajoutez 3 oignons émincés 2 gousse d'ail hachées 200 g de lardons 1 boîte moyenne de champignons de Paris entiers égouttée 1 petite boîte de concentré de tomates sel, poivre, herbes de Provence...
Epluchez et coupez en 4 des poires. Mettre les quartiers dans des bocaux jusqu'à 1 cm du bord. Ajoutez une grosse cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Passez un sopalin sur le rebord du bocal et le fermer. Stérilisez 80 minutes...
Dans une cocotte, mettre 1 kg de poires (poids des poires épluchées) coupées en dés avec un grand verre d'eau. Cuire 10 minutes. Ajoutez 1 kg de sucre à confiture. Passez un coup de mixer plongeant quand le sucre a fondu. Portez à ébullition. Faire bouillir...
Mettre 6 cuisses de poulet sans leur peau dans un sachet à four. Mélangez 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à...
Coupez 4 filets de dinde en cubes. Mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir une sauce homogène: 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes salé 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de...
Mettre une pâte brisée dans un tartier. Faire cuire 500 g d'épinards surgelés au micro-ondes. Laissez refroidir. Mélangez 2 oeufs les épinards sans eau s'il y en a 250 g de ricotta du sel, du poivre et 3 gousses d'ail hachées Versez sur la pâte. Refermez...
Faire revenir 2 kg de sauté de porc. Ajoutez 3 cuillères à soupe de ras el anout du sel 2 cubes de bouillon de légumes 1 petite boîte de concentré de tomates Mettre de l'eau à hauteur et couvrir. Faire cuire 1 heure à feu doux. Ajoutez 400 g de raisins...
Mélangez 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de gelée de pommes 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe rase de Maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 125 g de poudre d'amandes Versez dans un moule à manqué....
Dans un plat, mettre à mariner une nuit 6 pommes épluchées et coupées en tranches de 2-3 mm 80 g de cassonade 5 cl de Calvados. Le lendemain, égouttez les pommes. Beurrez et sucrez 5 feuilles filo et les superposer dans un moule de 26 cm de diamètre en...
Epluchez 400 g de rhubarbe et la couper en dés. Mettre la rhubarbe dans une passoire avec 2 cuillères à soupe de sucre et faire dégorger 2 heures. Mettre une pâte feuilletée dans un tartier. Mélangez 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 150 g de sucre 1...
Faire cuire un rôti de porc de 800 g. Quand le rôti est cuit, préparez la sauce. Egouttez une boîte 4/4 de poires au sirop en gardant le jus. Dans une poêle, mettre un Boursin au poivre et le jus des poires. Ecrasez le Boursin dans le jus en faisant chauffer...
Faire cuire 500 g de chou-fleur puis le couper en petits morceaux. Découpez 3 grillades de porc en petits morceaux. Emincez 3 gousse d'ail Faire cuire 200 g de nouilles asiatiques. Faire revenir l'ail avec le porc. Ajoutez le chou-fleur puis les nouilles....
Faire revenir 800 g de sauté de porc. Réservez. Faire revenir 5 échalotes émincées. Ajoutez la viande, du sel, du poivre, des herbes de Provence, une grosse boîte de champignons égouttée et 20 cl de vin blanc. Faire mijoter 50 minutes. Ajoutez 20 cl de...
Faire revenir 800 g de sauté de porc. Ajoutez 2 oignons émincés 5 gousses d'ail hachées du sel et du poivre de l'origan 1 petite boîte de concentré de tomates 20 cl de vin blanc et un peu d'eau si nécessaire pour atteindre les 3/4 de la préparation. Couvrir...
Dans un saladier, mettre 1 sachet de chou blanc 4 tranches de jambon coupées en cubes 1 boîte moyenne de cubes d'ananas égouttée de la menthe en quantité suffisante Faire une vinaigrette avec 2 cuillères à soupe de sucre 1 petite cuillère à café de sel...
