Un gratin pour faire manger des épinards... Cuire des pâtes pour 4 personnes; Faire revenir 200g de lardons. Dans un saladier, mélangez les pâtes les lardons 20cl de crème de soja 1 grosse cuillère à soupe de pesto 1 boîte moyenne d'épinards hachés Mettre...
Une recette pratique pour terminer du pain d'épices qui traîne... Mettre 500g de fraises en morceaux dans un plat à gratin. Mixez 100g de pain d'épices. Dans un bol, mélangez avec les doigts le pain d'épices, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères...
Emincez 3 gros poivrons rouges et trois gros poivrons verts. Emincez deux gros oignons. Hachez 4 gousses d'ail. Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons. Ajoutez les poivrons et 1/8L d'eau. Faire mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les poivrons...
Mélangez 1 oeuf 150g de sucre 200g de beurre fondu 3 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices 300g de farine. Beurrez la plaque du four. Mettre la préparation dessus et l'étalez pour obtenir 1 cm d'épaisseur. Faire cuire 20 minutes à 180°. Dès la sortie...
Pour finir un pain d'épices un peu sec... Mélangez 30 cl de lait dans une casserole avec 100g de pain d'épices émiettés. Faire bouillir: le pain va se dissoudre. Mélangez 20 cl de lait et 20g de Maïzena. L'ajouter dans la casserole et remettre sur le...
Faire un orange curd: dans une casserole, mettre le jus de trois oranges, le zeste d'une orange, 20g de Maïzena, 80g de sucre et trois jaunes d'oeufs. Faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement qui se produit d'un coup. Laissez refroidir. Monter...
C'est un plat pratique car on peut le préparer à l'avance et le manger froid. Pour cela, mélangez 4 oeufs 20cl de crème 1 pincée de muscade sel poivre 3 courgettes hachées et cuites 10 minutes à la poêle 200g de saumon fumé coupé en fines lamnières. Versez...
Commencez par faire la pâte sablée: Mixez 250g de speculoos et une cuillère à soupe de sucre. Mélangez avec 125g de margarine. Mettre dans un moule à tarte en faisant des rebords. Mettre au frigo 30 minutes. Pendant ce temps là, faire l'orange curd. Mélangez...
J'achetais toujous des gnocchis industriels et c'est fini; le fait maison est toujours meilleur. Je croyais que ça ne serait pas simple et bien non. Pour deux personnes si on ne mange que ça. Faire cuire 500g de pommes de terre à chair farineuse. Les...
Pour 4 verres, Mettre 25cl de lait dans une casserole avec une cuillère à soupe de Maïzena. Mixez 4 kiwis. Battez 4 oeufs. Faire bouillir le lait et l'enlever tout de suite du feu. Laissez reposer une minute. Versez le lait sur les oeufs en fouettant...
J'ai enfin réussi à faire une bonne brioche et facilement en plus. Il faut s'organiser à l'avance mais cela vaut la peine. Il faut: 380g de farine 175g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 4 oeufs 50g de sucre La veille au...
Pour 4 personnes. Coupez deux courgettes en dés. Coupez 19 bâtonnets de surimi en rondelles. Emincez un oignon et une gousse d'ail. Dans une poêle, faire revenir les courgettes, l'oignon et l'ail. A la fin, ajoutez le surimi. Mettre dans un plat à gratin....
Recette pratique pour utiliser un litre de lait d'un coup... Dans une casserole, mettre 1 litre de lait 60g de sucre de la cannelle Faire bouillir et ajoutez alors 100g de farine doucement. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement (environ 20 minutes)....
Une petite sauce pour accompagner du poisson et des pâtes... Dans une casserole, faire fondre 30 g de beuure. Ajoutez une grosse cuillère à café de farine. Rajoutez 30 cl de bouillon de volaille et deux cuillères à soupe de curry. Faire bouillir et cuire...
Incisez un magret côté peau. Emincez 250g de champignons frais et deux oignons. Mettre le magret côté peau dans une poêle, faire cuire 5 minutes puis 3 minutes de l'autre côté. Réservez au chaud. A la place, mettre les champignons et les oignons. Lorsqu'il...
Coupez un kilo de porc en petits dés. Les mettre dans un saladier avec trois gousses d'ail hachées, un oignon émincé, du sel, du poivre, du thym, du gingembre. Faire mariner 30 minutes au frigo. Dans un wok, faire dorer le porc. Ajoutez deux cuillères...
Egouttez un bocal d'olives vertes dénoyautées. Dans le bocal, mettre les olives, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de piment et 1 cuillère à café d'origan. Refermez le couvercle et mettre au frigo...
Coupez 200g de gouda en dés. Faire revenir 2 oignons et 200g de lardons émincés. Coupez 1 kg de pommes de terre en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur. Dans un plat à gratin, faire les couches suivantes: -pommes de terre -oignons/lardons -gouda...
Ces petits fours au citron sont parfaits pour un apéro dinatoire ou un buffet. Prendre un moule d'environ 25 x 15 cm. Le beurrer et y poser du papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez 125g de beurre mou et 40g de sucre glace. Ensuite, ajoutez 150g...
Il faut 500g de foies de volaille dénervés et coupés en morceaux 250g de beurre mou 25 cl de vin blanc sec de cuisine ou un reste pas fameux 3 cuillères à soupe de muscat 2 grosses pincées d'un mélange de cumin, curry et muscade Sel, poivre Faire cuire...
C'est une recette qui sent bon le printemps. Elle fait bien sur un buffet mais est très simple à réaliser. Il faut 400g de colin surgelé 3 oeufs 20cl de crème fraîche 1 petite boîte de sauce tomate (100g) De la ciboulette Faire cuire le poisson selon...
Préparez 500g de choux de Bruxelles: otez le bout et rincez les. Dans une sauteuse, faire revenir 2 gros morceaux de lapin puis les retirer. A la place, faire dorer un oignon émincé et les choux. Rajoutez le lapin puis 1 cuillère à soupe de moutarde,...
Mélangez 300g de farine 1/2 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de cannelle 25 cl de crème de soja 4 cuillères à soupe de miel de châtaignier 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 7 figues sèches coupées en petits dés Laissez...
Pour une fête... Mettre une pâte brisée dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc 15 minutes à 210°. Dans un saladier, mélangez 4 oeufs, 200g de sucre, le jus de 3 citrons verts et 60g de beurre tiède. Versez sur la pâte. Faire cuire 20 minutes...
Faire sauter 800g de porc coupés en fines lamelles dans un wok. Les retirer. Mettre deux oignons émincés et trois carottes émincées dans le wok. Saupoudrez de quatre cuillères à soupe de gingembre en poudre. Rajoutez le porc, 5 cuillères à soupe de sauce...
