Voici une recette de colin vite faite mais qui donne du goût au poisson blanc. Faire cuire deux pavés de colin quatre minutes de chaque côté. Versez 20 cl de crème soja ou de la crème de coco. Ajoutez du garam masala ou de la poudre tandoori selon l'inspiration....
Il y a toujours dans les packs de yaourts aux fruits un goût que l'on n'aime moins. Chez nous c'est l'ananas. Alors on recycle dans un gâteau au yaourt ou des muffins pour le petit déjeuner. Mélangez 250g de farine 1 sachet de sucre vanillé les zestes...
Comme je vous l'ai déjà dit, mon homme n'aime pas la sauce tomate alors pour accommoder ces gnocchis, j'ai fait cette sauce aux artichauts. Mixez 20cl de crème allégée avec 5 fonds d'artichauds cuits, salez, poivrez et ajoutez du thym. Faites réchauffez...
Ce midi une recette vite faite bien faite pour les jours de flemme: du POULET AU CURRY VERT. Il suffit d'acheter au supermarché une boîte de conserve de préparation pour curry vert (moi j'aime bien Aroy-D) qui se compose de lait de coco, de pousses de...
Pour changer des gésiers avec de la salade verte: Faire une purée avec un kilo de pommes de terre. Faire revenir à la poêle 200g de gésiers de volaille pendant 5 minutes. Mettre la moitié de la purée dans un plat à gratin. Recouvrir avec les gésiers puis...
(pour 4 personnes) Mélanger 500g de viande hachée, 1 cuillère à soupe de moutarde, 5 cornichons hachés, ½ oignon haché et 1 œuf. Former des boules et les faire dorer à la poêle. Je les ai servies avec le reste des pâtes au thé vert de la veille. On peut...
COMMENT UTILISER UN PAQUET DE TORTILLAS ? Lorsque je fais des fajitas, il me reste toujours 2 galettes non utilisées. Hier soir, nous avons mangé de la tarama alors pour recycler ces 2 galettes, je me suis fait des roulés avec le reste de la tarama à...
Pour une bonne occasion car cela prend du temps... Commncez par faire une crème patissière: Dans un saladier, mélangez 3 oeufs, 3 sachets de sucre vanillé, 140g de sucre et 100g de farine. Faire chauffez 75 cl de lait. Lorsqu'il bout, le verser tout de...
Voici un plat qui me rappelle mes vacances dans l'est de l'Europe. Tout d'abord, les escalopes viennoises. Pour 4 escalopes (dinde ou poulet ou veau) assez fines, il faut de la farine, de la chapelure, de la moutarde et 1 oeuf battu. Il suffit de badigeonner...
Voici une idée pour un repas indien. Pour le poulet, mélangez les ingrédients suivants: 500g d'escalopes de poulet coupés en petits morceaux 1 poivron coupé en petits morceaux 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 cuillères à soupe de...
CROQUETTES DE POISSON AVEC UNE SAUCE AU YAOURT Pour 55 grosses croquettes, il vous faut 400g de pommes de terre farineuse 4 carrés de colin surgelés à faire dégeler 3 œufs 50g de farine sel et poivre Il faut faire cuire les pommes de terre à l’eau et...
Voici un bon moyen de terminer des bricks de lait ouvertes ou à consommer rapidement: des crêpes. Ma recette ne comporte pas de sucre donc on peut mettre une garniture salée ou sucrée. Il faut mélanger 3 oeufs 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile...
Mon homme n'aimant pas la sauce tomate, il faut ruser pour faire des spaghettis. Pour cela: Faire cuire 500g de courgettes dans de l'eau avec du thym. Les égoutter en gardant 3 cuillères à soupe du jus. Dans un mixeur, mettre les courgettes et leur jus,...
Pour manger des légumes plus facilement... Coupez 450g de carottes épluchées en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur. Mettre du beurre dans une poêle et faire revenir les carottes avec 25cl d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre et une tablette de bouillon pendant...
Tarte faite avec des restes du frigo. Mettre une pâte sablée dans un tartier. Recouvrir le fond avec 100g de compote pommes-fraises. Recouvrir avec 3 bananes coupées en rondelles. Recouvrir avec une pâte à crumble faite avec 90g de farine, 50g de sucre,...
Pour essayer les lentilles corail... Faire revenir un oignon et une gousse d'ail hachés. Ajoutez 3 cuillères à café de garam masala et remuez 2 minutes à feu doux. Versez dessus 250g de lentilles corail, 250g de tomates concassées et 40cl de lait de coco....
J'adore le Saint-Nectaire fondu au lieu de reblochon... Faire cuire 500g de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles d'1/2 cm d'épaiseur. Dans une casserole, mettre une brique de 20 cl de crème soja, du sel, du poivre, du thym et deux gousses...
Voici une manière originale de préparer des crevettes pour changer. Dans une poêle, faire revenir 2 poivrons coupés en dés. Déglacez avec 10 cl de porto rouge. Ajoutez une brique de crème de soja, une pointe d'ail, du basilic, du sel, du poivre et du...
Hier soir, je fais une soupe idéale pour se réchauffer et économique Il faut 1 boîte 4/4 de lentilles 40 cl d'eau 1 cube de bouillon 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena délayée dans un verre d'eau 1 cuillère à soupe de cumin (facultatif) C'est très simple,...
Pour essayer le beurre de cacahuètes dans une recette salée... Faire cuire quatre cuisses de poulet au four. Faire cuire des pâtes pour quatre personnes. Faire revenir deux oignons émincés et 600g de julienne de légumes surgelée avec 3 cuillères à soupe...
Pour changer, cette quiche se démoule sans problème... Dans un tartier, mettre 200g de lardons et 150g de gruyère râpé. Dans un bol, mélangez 3 oeufs, 125g de farine, 50 cl de lait et des herbes de Provence. Versez dans le tartier. Cuire 30 minutes à...
Recette faite pour terminer un paquet de surimi car une fois entamé, cela contamine le reste du frigo. Mixez: 200g de surimi 2 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 3 échalotes sel, poivre, persil quelques gouttes de Tabasco vert 1 cuillère à café d'arôme...
Ces bouchées sont idéales en apéro, sur un buffet ou en pique-nique. Elles se mangent froides ou chaudes avec une mayo éventuellement. De plus, elles se congèlent. Pour environ 30 bouchées: dans un bol de mixeur, mettre: 200g de surimi 20cl de crème de...
J'ai fait cette semaine une recette de glace à la vanille adaptée à ma façon et je crois que c'est la meilleure recette de glace que j'ai faite pour l'instant. Le goût est celui du sundae à la vanille mais avec une texture un peu plus épaisse. Il faut...
J'avais chez moi six boîtes de mangues au sirop achetées à un prix modique chez un destockeur et du vitpris à finir alors j'ai testé cette recette de confiture de mangues (Cf livre de recettes dans le paquet de Vitpris). Il faut 7 pots à confiture ébouillantés...
