QUICHE SANS PATE

Pour changer, cette quiche se démoule sans problème...

Dans un tartier, mettre 200g de lardons et 150g de gruyère râpé.

Dans un bol, mélangez 3 oeufs, 125g de farine, 50 cl de lait et des herbes de Provence.

Versez dans le tartier.

Cuire 30 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.