LECHE FRITA

Recette pratique pour utiliser un litre de lait d'un coup...



Dans une casserole, mettre

1 litre de lait
60g de sucre
de la cannelle

Faire bouillir et ajoutez alors 100g de farine doucement.

Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement (environ 20 minutes).

Versez dans un plat rectangulaire, laissez refroidir et mettre au frigo 6 heures.

Coupez le rectangle en 16 carrés. Les passer dans de la farine puis de l'oeuf battu et faire dorer 5 minutes à la poêle.

Servir chaud avec du sucre en poudre.

On dirait du pain perdu mais sans pain.