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Top articles

  • CHEESECAKE A LA FRAMBOISE

    05 août 2019 ( #GATEAUX )

    Faire dégeler 250 g de framboises surgelées. Mixez 250 g de galettes bretonnes. Ajoutez 45 g de sucre et 50 g de beurre fondu. Mettre le mélange dans un moule à charnière de 26 cm de diamètre en tassant bien. Mettre au frigo30 minutes. Mélangez 4 oeufs...

  • GATEAU DE SEMOULE A LA CERISE

    30 juillet 2019 ( #GATEAUX )

    Faire chauffer 75 cl avec 2 sachets de sucre vanillé et 150 g de sucre. Versez 150 g de semoule fine dans le lait et remuez 2 minutes à feu doux. Dans un bol, mélangez 4 oeufs et les ajouter à la semoule. Ajoutez aussi 500 g de cerises dénoyautées Versez...

  • TRIANGLES AU CHOCOLAT

    11 avril 2019 ( #CHOCOLAT )

    Mixez grossièrement 20 petits-beurre. Dans une casserole, faire chauffer 100 g de beurre avec 75 g de miel. Ajoutez 50 g de raisins secs et 25 g de cacao amer. Ajoutez les biscuits. Versez dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Mettre au frigo 12...

  • FLAN SEMOULE RAISINS POMMES

    06 avril 2019 ( #POMMES )

    Dans une casserole, faire chauffer 25 cl de lait avec 2 cuillères à soupe de sucre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger er 40 g de semoule fine. Faire cuire 5 minutes à feu doux. Eteindre le feu. Ajoutez 2 oeufs, 3 petites pommes coupées en...

  • TERRINE COURGETTE THON

    09 juillet 2019 ( #TERRINES SALEES )

    Faire cuire à la poêle jusqu'à évaporation 3 courgettes coupées en 4 dans la largeur puis finement émincées. Faire refroidir. Mélangez 3 oeufs 20 cl de crème 100 g de farine du sel 2 boîtes moyennes de miettes de thon au naturel égouttées les courgettes...

  • MUFFINS AU CHOCOLAT A LA CACAHUETE

    30 août 2015 ( #CHOCOLAT )

    Pour 12 muffins, mélangez 200 g de chocolat fondu 80 g de beurre fondu 4 oeufs 40 g de sucre 80 g de farine 1 cuillère à café de levure Mettre une cuillère à soupe de la préparation dans chaque empreinte Ajoutez une cuillère à café de beurre de cacahuètes...

  • FLAN A L'ORANGE

    17 février 2019 ( #GATEAUX )

    Mélangez 110 g de beurre fondu 120 g de sucre 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique le jus de 4 oranges le zeste d'une orange Faire cuire 40 minutes. Démoulez. Faire chauffer le jus de 2 oranges avec 40 g de sucre et arrosez le gâteau encore...

  • BUCHE CITRON FRAMBOISES (12 tranches)

    29 décembre 2020 ( #BUCHES )

    La veille de faire la bûche, faire le lemon curd. Dans une casserole, mettre 20 cl de jus de citron 100 g de sucre 2 oeufs. Faire chauffer à feu très doux sans cesser de remuer. Après un petit épaississement, ajoutez 1 cuillère à café de Maïzena diluée...

  • TOURTE EPINARD SAUCISSE

    09 octobre 2018 ( #TARTES SALEES )

    Faire revenir 1 kg d'épinards hachés surgelés jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Réservez. Faire revenir 500 g de chair à saucisse émiettée. Mélangez les épinards, la saucisse et 2 cuillères à café d'ail en poudre. Mettre une pâte feuilletée dans un...

  • CERISES AU VINAIGRE

    08 juillet 2018 ( #CONSERVES )

    Répartir 500 g de cerises non dénoyautées dans 2 bocaux. Faire chauffer 500 g de vinaigre de vin rouge avec 100 g de sucre et une cuillère à soupe de thym. Laissez tiédir puis versez sur les cerises pour les recouvrir. Fermez les bocaux et les mettre...

  • PAINS A PANINI

    01 avril 2021 ( #MAP )

    Dans la cuve de la MAP, mélangez 5 cuillères à soupe d'huile 1 cc rase de sel 1 cc d'herbes de Provence 1 cs de sucre 25 cl d'eau à température ambiente 450 g de farine 1 sachet de levure de boulanger. Mettre le programme "levée seule". A la fin du programme,récupérez...

  • GALETTES DE HARICOTS ROUGE POUR BURGER

    20 juin 2018 ( #SANS VIANDE )

    Mixez ensemble une boîte moyenne de haricots rouge égouttée 1 grosse échalote du sel 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1 petite boîte de concentré de tomates Mettre au frigo une heure. Formez 4 galettes...

  • FLAN PATISSIER A LA FLEUR D'ORANGER

    17 juin 2018 ( #TARTES SUCREES )

    Préchauffez le four. Mettre une pâte feuilletée dans un tartier. Dans une casserole, faire bouillir 1 litre de lait avec 70 g de sucre et 7 cuillères à soupe de fleur d'oranger. Pendant ce temps, fouettez 4 oeufs avec 70 g de sucre et 80 g de Maïzena....

  • TRAVERS DE PORC AU SIROP D'ERABLE

    14 juin 2018 ( #PORC )

    Mélangez 1 petite boîte de concentré de tomate du sel, du piment de Cayenne 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 7 cuillères à soupe de sirop d'érable 5 cuillères à soupe d'huile Mettre dans un sac à four 800 g de travers de porc coupés en parts de 3 côtes...

  • FLAN PATISSIER A LA CERISE

    03 juin 2019 ( #TARTES SUCREES )

    Mettre une pâte feuilletée dans un mouleà charnière de 26 cm de diamètre. Versez dessus 500 g de cerises non dénoyautées. Battre ensemble 3 oeufs 140 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé 75 g de Maïzena Faire bouillir dans une casserole un litre de...

  • GALETTES DE POISSON

    06 juin 2018 ( #POISSON )

    Faire cuire ensemble 300 g de pommes de terre et une carotte. Egouttez et réduire en purée. Faire cuire 100 g de poisson au micro ondes, l'écraser et le mettre dans la purée. Ajoutez du sel, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et une cuillère à soupe...

  • PAIN A LA CANNELLE

    02 février 2019 ( #PAIN )

    Mélangez 400 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 20 g de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 25 cl de lait Pétrir et faire lever 2 heures. Etalez la pâte en un rectanle. Mélangez 2 cuillères à soupe de lait avec 50 g de sucre et 2 cuillères à café...

  • PETITS PAINS

    15 décembre 2017 ( #PAIN )

    Mélangez 500 g de farine 9 g de sel 40 g de sucre 2 sachets de levure de boulanger 80 g de beurre fondu 30 cl de lait Pétrir et faire lever. Façonnez 9 petits pains et les mettre sur une plaque sulfurisée. Faire lever 30 minutes. Badigeonnez un peu de...

  • MUFFINS A LA CONFITURE DE FRAISES

    25 mai 2018 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 75 g de beurre fondu 2 oeufs 20 cl de lait 80 g de sucre 150 g de farine de blé 70 g de farine de coco 1 sachet de levure chimique Dans 11 moules à muffins, mettre une cuillère à soupe de pâte puis une cuillère à café de confiture de fraises...

  • BISCUITS BONHOMME

    18 décembre 2020 ( #COOKIES )

    Mélangez 115 g de beurre mou 85 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 210 g de farine Faire une boule et mettre au frigo 1 heure. Etalez la pâte sur 3 millimètres d'épaisseur et découpez des bonhommes à l'emporte-pièce. Faire cuire 10 minutes....

  • JEAN BONHOMME

    12 décembre 2020 ( #MAP )

    Dans la cuve de la map, mettre 25 cl de lait tiède 110 g de beurre mou 1 oeuf 70 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Mettre le programme "levée seule" Reprendre la pâte et la couper en 9 boudins. Formez la tête et faire les bras...

  • TOURTE AUX CHAMPIGNONS ET A LA CHAIR A SAUCISSE

    09 février 2017 ( #TARTES SALEES )

    Faire revenir 400 g de chair à saucisse. L'émietter. Faire revenir 750 g de champignons surgelés jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau. Mélangez 3 oeufs, 20 cl de crème, du sel et 2 cuillères à soupe d'ail en poudre. Mélangez les 3 préparations. Mettre...

  • TARTE POIVRONS ET CHEVRE

    24 juin 2017 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte feuilletée dans un tartier. Etalez une boîte de sauce italienne sur la pâte. Epluchez et faire cuire au micro ondes 3 poivrons jaunes finement émincés. Egouttez les poivrons et les mettre dans le tartier. Répartir une bûche de chèvre frais...

  • GATEAU BRIOCHE AUX QUETSCHES

    27 décembre 2014 ( #QUETSCHES )

    Mélangez 175 g de farine 30 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 20 cl de crème Mettre dans un moule à charnière de 25 cm de diamètre. Ajoutez 500 g de quetsches dénoyautées, face coupée vers le haut. Mélangez pour faire une pâte à crumble 70...

  • CAKE POMMES NOIX CANNELLE

    25 mars 2010 ( #POMMES )

    Il faut 2 oeufs 180 ml d'huile 1 cuillère à café de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 200g de sucre 250g de farine 2 cuillères à café de levure 4 pommes pelées et coupées en dés 75g de cerneaux de noix hachés Mélangez les oeufs, l'huile, la cannelle,...

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