FLAN D'ASPERGES

Il faut

20 cl de crème de soja

40 g de parmesan râpé

3 oeufs

1 cuillère à soupe de ciboulette

400g d'asperges blanches cuites (en bocal ou 8 minutes à l'eau)

Préchauffez le four à 150°.

Mixez les asperges avec la crème, le parmesan, les oeufs, du sel, du poivre et la ciboulette.

Beurrez six ramequins et mettre la préparation dedans.

Cuire 45 minutes au bain-marie.

Démoulez et servez tiède.

Comments

[Popeline]

Encore une bonne petite recette, je fais rarement des flans mais là ça me tente...