MUFFINS AUX SARDINES

Pour 8 muffins 

Mélangez 180g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel

Dans un autre bol, mélangez 1 œuf, 25cl de lait, 60g de beurre, 1 boîte de sardines (égouttées et décortiquées) et le jus d’1/2 citron

Mélangez les 2 bols sans trop mélanger

Mettre dans des moules à muffins graissés et faire cuire 20-25min, sole pulsée, 165°, 1^er niveau.

Ces muffins se mangent froids, ils se congèlent et sont pratiques pour emporter au bureau ou en pique nique