Pour 12 rouleaux de printemps, rassemblez 12 galettes de riz de 22cm de diamètre 4 tranches de saumon fumé coupées en trois 1 boîte de boursin 12 feuilles de salade 80g de vermicelles de soja cuits Tremper la galette de riz deux minutes pour la ramollir....
Il faut reprendre la recette de base de la crème glacée. Mélangez 25 cl de lait, 25cl de crème entière, 100g de sucre, une pincée de sel et ajoutez deux bananes finement écrasées. Mettre dans la sorbetière et faire tourner 30 minutes . Versez les restes...
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile de noisette et une cuillère à soupe de miel de châtaignier, du sel et du poivre. Mettre un magret de canard dans un plat et le faire mariner avec la préparation ci-dessus pendant une nuit. Faire cuire 20...
Tarte faite avec des cerises rammassées dans la nature. Mettre une pâte brisée dans un moule. Dans un bol, mélangez trois oeufs, 70 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'extrait de citron, 300g de fromage blanc et 260g de cerises surgelées. Versez sur la pâte....
Pour ne pas qu'une barquette pourisse... Dans une casserole, mettre 750g de prunes rouges lavées, dénoyautées et coupées en quatre. Ajoutez 20 cl de Porto, le jus d'une orange, 6 cuillères à soupe de sucre et de la cannelle. Faire cuire en comptant 7...
Pour essayer les cocos plats... Dans un wok, faire revenir 2 oignons émincés, une poignée de cocos plats coupés en tronçons et deux carottes coupées en petits tronçons. Rajoutez 3 escalopes de poulet coupées en petits dés. Une fois le tout doré, ajoutez...
Pour utiliser une boîte de pousses de bambou qui traîne... Coupez 4 escalopes de poulet en dés. Emincez un oignon. Faire revenir le poulet et l'oignon 10 minutes. Epluchez 4 carottes et les couper en petits bâtonnets. Egouttez une boîte de 400g de pousses...
Pour finir un paquet de lentilles corail... Dans une sauteuse, faire revenir 3 grosses poignées d'oignons surgelés et une barquette de lardons fumés. Ajoutez 1 cuillère à café de pâte de curry vert, du sel et 250g de lentilles corail. Versez dessus 40...
Je crois que voici une de mes recettes préférées mais il faut aimer le sucré-salé et les épices. Faire une marinade avec: 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de Maïzena dilué dans 1/4 de verre d'eau 3 cuillères...
Pour changer des traditionnels nems. Faire la farce: râpez 1kg de carottes. Ajoutez un rôti de porc de 800g cuit et découpé en petits dés. Ajoutez 4 cuillères à soupe de marinade tikka. Préparez les nems (une trentaine). Enduire les nems d'huile avec...
Voici les premières fraises et c'est mon fruit préféré alors le printemps c'est chouette. Pour ce gros clafoutis, mélangez dans l'ordre 125g de sucre 4 oeufs 250g de farine 1 litre de lait chaud 2 paquets de sucre vanillé Beurrez un moule. Mettre 500g...
Pour finir un paquet de chips de bananes à apéro qui traîne depuis des mois... Mélangez dans une casserole: 150g de chocolat au lait 100g de beurre 125g de chips de bananes apéro coupées en petits morceaux à la main Faire chauffer jusqu'à fonte complète...
Pour continuer dans les carottes, voici une recette de cakes aux carottes ne demandant pas trop d'ingrédients. Râpez 750g de carottes. Emincez deux oignons. Mettre les carottes et les oignons dans une casserole, recouvrir d'eau et portez à ébullition....
Pour finir des corn flakes... Mélangez 200g de beurre mou 120g de sucre 220g de farine 1 cuillère à café de levure 80g de corn flakes Faire des tas sur une feuille sulfurisée posée sur la plaque du four. Cuire 10 minutes à 200°. Ces cookies se garde plusieurs...
Pour changer du rhum... Pelez et coupez en deux dans la longueur les bananes. Les mettre dans un plat à four. Saupoudrez-les de sucre vanillé. Versez un peu de jus d'orange dessus. Mettre au four à 180° environ 10 minutes. Dans une casserole, faire chauffer...
Pour manger des légumes qui traînent par là... Faire cuire 200g de quinoa selon les indications du paquet. Râpez une courgette et une carotte. Emincez un oignon et un poireau. Faire revenir à la poêle les légumes 10 minutes. Dans un grand saladier, battre...
Mes affaires réinstallées, je me remet à cuisiner. Voici deux recettes de muffins pour utiliser une boîte de framboises au sirop. La première consiste en des muffins citrons-framboises. Mélangez pour 12 muffins: 150g de sucre les zestes de deux citrons...
Il y a rarement de la pâte à tartiner chez moi mais l'autre jour j'en ai acheté impulsivement. Mais ce n'était pas du vrai Nutella et elle n'était pas vrai terrible alors pour finir le pot j'ai fait ces crèmes au lieu de mettre du chocolat en poudre....
J'achète quand je vais dans les épiceries asiatiques des gâteaux restangulaires (environ 7cm sur 4cm sous plastique) de différents goûts (soja, riz...) et couleurs (verts, jaunes, gris, rouge) et je me suis toujours dit qu'il fallait que j'essaye d'en...
Voici une recette de tarte pour changer. Il faut 1 pâte feuilletée 2 courgettes 6 gousses d'ail 20cl de lait de coco 3 oeufs 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de curcuma Râpez les courgettes et les faire revenir 10 minutes avec l'huile...
Mettre une pâte brisée dans un moule. Ecrasez 125g de speculoos et les mettre sur la pâte Versez 400g de compote de rhubarbe dessus Faire fondre au micro-ondes 30g de beurre puis mélangez avec 2 cuillères à soupe de sucre et versez le tout sur la tarte....
Voici une petite recette vite faite pour l'apéro. Déroulez une pâte feuilletée et la badigeonner de moutarde. La recouvrir avec 3 tranches de jambon blanc. Coupez la pâte en 16 triangles puis roulez les triangles depuis le bord extérieur de la pâte pour...
Une fois n'est pas coutume, je dédicace cette recette à Kathie qui m'a parlé un jour des roses des sables de son enfance alors intriguée, j'ai essayé et c'est très bien. J'ai essayé avec ces proportions ci car il y a des dizaines de recettes qui traînent:...
Voici ma meilleure recette de pâte à pizza. Elle est très douce avec les petits suisses. Dans un robot, mélangez 3 petits suisses, 250g de farine, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique. Faire une boule qui ne colle...
Mon mari ne consomme que du thé Rooibos car il n'est pas agressif. Il l'achète au rayon commerce équitable en sachet (nature ou aux épices) ou en magasin bio pour le thé en vrac. J'ai vu sur le blog de Popeline ("Léchons nous les babines") un article...
