PETITS CAKES AUX CAROTTES

Pour continuer dans les carottes, voici une recette de cakes aux carottes ne demandant pas trop d'ingrédients.

Râpez 750g de carottes.
Emincez deux oignons.
Mettre les carottes et les oignons dans une casserole, recouvrir d'eau et portez à ébullition. Faire cuire trois minutes à feu doux et égouttez en gardant l'eau de cuisson.

Versez 75g de semoule dans un plat et ajoutez y 20 cl de jus de cuisson. Laissez gonfler.

Mixez les légumes avec 1 oeuf. Ajoutez la semoule gonflée, du sel, du poivre et de la noix de muscade;

Versez la préparation dans des petits moules et faire cuire au bain-marie à 180° pendant 35 minutes.

Servir les cakes froids.

Comments

[Popeline]

Encore une bonn petite recette !Merci:-)Bonne journée