J'ai fait ce pain pour la Saint-Valentin pour accompagner du foie gras fait maison mais pas par moi ainsi qu'un confit de cerises noires. Mélangez 450g de farine, 50g de sucre, 1 cuillère à café de sel, 11g de levure sèche de boulangerie, 1 cuillère à...
Il existe beaucoup de recettes de tarte au citron, voici la mienne. Il faut: 1 pâte brisée Pour la garniture 4 cuillères à soupe de sucre 80g de beurre fondu 2 oeufs 2 citrons pressés et quelques zestes Mélangez les ingrégients de la garniture et les...
Mon homme ne digère plus les marrons et il m'en restait un pot alors j'ai fait un gâteau que j'ai coupé en 4 parts que j'ai mis au congélateur pour mon petit déjeuner. Il suffit de mettre sa part 2 minutes au micro-ondes. Cette recette fait quand même...
Pour finir du chocolat noir pas super, j'ai fait ce brownie que j'ai coupé en morceaux et mis au congélateur. Il faut 300g de chocolat noir coupés en morceaux 3 oeufs 150g de farine 200g de beurre 200g de sucre 100g de pignons de pin 100g de fraises surgelées...
Pour utiliser des pommes de terre qui s'abîmaient, j'ai fait cette recette. Il faut 8 pilons de poulet 2 gousses d'ail 800g de pommes de terre coupées en quartiers avec la peau 1/2 citron Du thym 2 oignons émincés 8 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères...
En ce moment je cherche à vider mes placards de paquets entamés alors cette recette s'est imposée pour le week-end. Il faut 1 rôti de porc de 1.2kg 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail hachée 2 oignons émincés 25...
J'ai fait plusieurs essais pour obtenir cette sauce qui se mange avec les raviolis mais aussi avec toutes les bouchées asiatiques. Elle se garde plusieurs jours au frigo. Mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Ca y est, j'ai trouvé les proportions qui me conviennent pour faire des roses des sables: Faire fondre 40g de chocolat au lait, 50g de chocolat noir dessert allégé, 1/2 paquet de sucre vanillé, 7,5g de beurre. Sortir du feu. Ajoutez 50g de rice crispies...
Je pars ce week-end 15 jours en Alsace alors je vais sûrement rapporter des produits et des idées qui feront l'objet d'articles prochainement. En attendant, il faut vider le frigo. Alors pour utiliser 6 oeufs, j'ai fait ce gâteau pour le petit déjeuner....
Il faut 2 cuisses de poulet du sel, du poivre, du thym 1 brique de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde 1 petite boîte de champignons Faire cuire les cuisses de poulet au four avec les épices. Mélangez la crème et la moutarde. Quand le poulet...
Voici ma façon de cuire LE ROTI DE PORC (ya pas plus bête) : je mets du sel, du poivre et des herbes de Provence sur la viande et je l’emballe entièrement dans du papier alu. Je mets l’alu dans un plat et je fait cuire 35min par 500g de viande à traditionnel...
Pour changer du riz au lait traditionnel... Faire tremper 300g de riz gluant une nuit; Le faire cuire à la vapeur 30 minutes. Faire refroidir le riz dans un plat. Ajoutez par-desssus deux pêches coupées en dés. Dans une casserole, faire bouillir 10 cl...
Disposant d'un peu de temps cet après-midi, j'ai décidé de tester deux techniques culinaires nouvelles pour moi: le pain et un gâteau chinois cuit à la vapeur. Face à la montée en puissance des machines à pain, il m'est venu à l'idée de tester le pain...
Il faut 4 cuisses de poulet 4 poivrons coupés en lanières 2 gousses d'ail hachées 2 oignons émincés 20 cl de vin blanc sec Du thym 15cl de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de paprika Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte. Ajoutez...
Pour ce soir: une petite soupe histoire de se réchauffer. Mettre dans une casserole 2 oignons émincés 1 poireau émincé 6 carottes coupées en rondelles 1 tablette de bouillon de volaille du sel et du poivre 2 verres de lait 1/2L d'eau. Faire cuire 35 minutes...
Encore un gâteau fait pour le petit déjeuner afin de vider mes placards de choses qui traînent. Il est bien mais pour l'hiver. Il faut 150g de farine 150g de sucre 150g de beurre 500g de crème de marrons 1/2 paquet de levure 4 oeufs 3 cuillères à soupe...
Pour 9 petits poivrons verts, il faut 150g de riz cru 300g d’oignons 5 échalotes 1 boîte moyenne de champignons 1 boule de mozzarella 1 cuillère à soupe de curry Faire revenir les oignons et les échalotes, rajoutez les champignons, le curry et la mozzarella....
Pour faire plaisir à mon homme, je lui ai fait une soupe de potiron. Il faut 1kg de potiron épluché et coupé en morceaux 1 Litre de lait 3 oignons émincés 10 cl de crème fraîche Dans une grande casserole, faire fondre du beurre et faire revenir le potiron...
Vu le temps, hier soir j'ai fait une soupe à la courgette. Il faut d'abord remercier trois personnes sans qui cette soupe n'aurait pas été réalisée: pépère pour ses courgettes, Lucette pour son ail et Kathy pour sa pommes de terre. Pour une soupe de 4...
Voici une recette de petits gâteaux pour manger avec une compote de pommes ou une salade de fruits. Il faut pour 38 gâteaux 200g de farine 60g de beurre fondu 85g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 2 cuillères de lait ou de jus de...
Cette recette de Sophie Dudemaine est super car on obtient une vraie bosse sur ces madeleines. Il faut pour 19 madeleines 80g de farine fermentante 2 oeufs 80g de sucre 80g de beurre 1 pincée de sel 150g de crème de marrons 1 cuillère à soupe de rhum...
Encore une recette qui fleure le printemps. Il faut 400g de thon au naturel 2 poivrons verts 1 oignon émincé 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de sauce tomate 2 cuillères à soupe de fécule de maïs Faire griller les poivrons...
Voici une idée pour finir un paquet de surimi qui embaume le frigo. Faire cuire 150g de pommes de terre, gardez l'eau de cuisson. Mixez 200g de surimi avec les pommes de terre. Ajoutez du sel et 1 cuillère à café de gingembre en poudre. Ajoutez de l'eau...
Pour ce soir, un gratin "fond de frigo" pour 5 personnes Epluchez et coupez en rondelles moyennes 1 kg de pommes de terre. Les faire cuire à l'eau mais elles doivent être encore un peu fermes. Prendre 5 tranches de jambon, les tartiner de moutarde et...
Dans la série des cakes pour le petit déjeuner, en voici un qui permet de finir un paquet de muesli dont on en a marre. Il faut 125g de beurre fondu 125g de sucre glace 3 oeufs 160g de farine 1/3 de paquet de levure 200g de muesli (on peut varier les...
