ROTI DE PORC A LA MOUTARDE ET AU MIEL

En ce moment je cherche à vider mes placards de paquets entamés alors cette recette s'est imposée pour le week-end. Il faut

1 rôti de porc de 1.2kg

2 cuillères à soupe de moutarde

3 cuillères à soupe de miel

1 gousse d'ail hachée

2 oignons émincés

25 cl de bouillon de volaille

Mélangez la moutarde, le miel, l'ail, du sel et du poivre.

Badigeonnez le rôti avec cette sauce.

Mettre les oignons dans un plat à four. Posez le rôti dessous.

Ajoutez le bouillon.

Faire cuire 1h20 à 180°, 1er niveau.

Servir chaud avec des pommes de terre ou du riz ou des marrons. Ce rôti peut aussi se manger froid.