TERRINE DE THON AUX POIVRONS VERTS

Encore une recette qui fleure le printemps.

Il faut

400g de thon au naturel

2 poivrons verts

1 oignon émincé

3 oeufs

4 cuillères à soupe de crème liquide

2 cuillères à soupe de sauce tomate

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Faire griller les poivrons au four et les peler. Les couper en lanières.

faire revenir l'oignon.

Huilez un moule à cake.

Battre les oeufs avec la crème et la sauce tomate. Ajoutez le thon, le poivron et l'oignon, la fécule, du sel et du poivre.

Versez dans le moule et cuire à mi-hauteur au bain-marie environ 30 minutes.

Une fois cuite, laissez refroidir la terrine sans la démouler et la mettre au frigo 24h.