PAIN BRIOCHE AU SESAME

Dans un grand saladier, mélangez

500g de farine
1 sachet de levure de boulanger gonflée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
10 cl d'huile
2 cuillères à soupe de sésame
20cl d'eau tiède.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle pas.

Laisser gonfler 45 minutes.

Divisez la pâte en quatre.

Faire quatre disque d'un cm d'épaisseur. Les poser sur une plaque de four huilée. Faire gonfler 15 minutes.

Préchauffez le four à 200°.

Badigeonnez les pains d'eau et piquez les à la fourchette.

Faire cuire 20 minutes à mi-hauteur.