ROGNON DE PORC

Aujourd’hui un repas pour les femmes ayant besoin de fer : un ROGNON DE PORC.

Je le coupe en morceaux après avoir enlevé les parties blanches et je le fait revenir dans la poêle, je sale, je poivre, je mets des herbes de Provence et éventuellement à la fin à feu doux un peu de crème fraîche. On sert avec des pâtes et voilà un repas qui requinque !