12 mars 2010
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12
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/mars
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15:07
Faire bouillir un litre d'eau.
Verser 250g de lentilles corail, 1 oignon en morceaux, du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe d'épices à tajine et 2 cuillères à soupe de lait en poudre.
Faire cuire 12 minutes.
Mixez.
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SOUPE
19 février 2010
5
19
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/février
/2010
11:58
Mélangez
3 grosses pommes de terre râpées et essorées
2 oeufs
sel
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe de farine
Etalez la préparation sur la plaque.
Cela donne 6 gaufres.
Servir avec du saumon fumé et de la crème fraîche citronnée.
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GAUFRES
16 février 2010
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/février
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11:56
Mélangez
3 jaunes d'oeuf
100g de sucre
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
25cl de lait
80g de beurre fondu
3 blancs d'oeuf montés en neige
Faire reposer à température ambiante 2 heures.
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GAUFRES
21 janvier 2010
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21
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/janvier
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13:23
Afin d'inaugurer ma nouvelle yaourtière, la première recette:
Mélangez:
1l de lait entier
1 yaourt bio entier
5 cuillères à café de lait en poudre entier
3 cuillères à soupe de sucre
Faire prendre en yaourtière 9 heures puis mettre au frigo 4 heures.
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YAOURTS
19 janvier 2010
2
19
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/janvier
/2010
15:04
Mélangez
200g de farine
2 cc de levure
1 sachet de sucre vanillé
100g de beurre mou
2 oeufs
150g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelles
Versez dans un moule à cake.
Epluchez 2 pommes et coupez les en 8. Les mettre sur la pâte.
Faire cuire une heure à 160°.
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POMMES
16 janvier 2010
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16
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/2010
16:31
Mettre une pâte brisée dans un moule.
Faire revenir deux courgettes émincées en cubes avec quelques rondelles de chorizo. Laissez refroidir puis mélangez avec 4 oeufs.
Mettre 125g de brie sur la pâte.
Versez les courgettes.
Rajoutez 125g de brie.
Faire cuire 30 minutes à 180°.
Servir tiède.
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TARTES SALEES
13 janvier 2010
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13
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16:26
A l'ancienne...
Faire bouillir 2 litres de lait cru 15 minutes. Faire refroidir une journée au frigo. Prélever la peau avec une cuillère. Utilisez le lait pour faire des yaourts (il reste environ 1.5L).
Dans un saladier, mélangez
3 oeufs
200g de sucre
la peau de lait
200g de farine
1 sachet de levure chimique.
Mettre dans un moule à cake.
Faire cuire 30 minutes à 200° en faisant attention à la coloration (mettre un alu sinon).
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
10 janvier 2010
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10
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/janvier
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16:22
Pour changer des truffes...
Mixez 200g de boudoirs (restes de tiramisu)
Ajoutez 160g de beurre, 1 grosse cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle et 160g de sucre.
Malaxez à la main.
Formez des boules.
Conservez au frigo.
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COOKIES
19 décembre 2009
6
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/décembre
/2009
15:42
Mélangez
4 oeufs
150g de faine
1 sachet de levure
10cl d'huile
1 yaourt
1 boîte moyenne d'épinards égouttés
3 cuillères à soupe de lentilles cuites
3 cuillères à soupe de foies de volaille cuits
30g de fromage
faire cuire 30 minutes à 165°.
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CAKES ET MUFFINS SALES
16 décembre 2009
3
16
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/décembre
/2009
09:16
Mélangez
125g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100g de sucre
10cl d'huile
1 yaourt
Versez dans un moule.
Egouttez une boîte 4/4 d'abricots au sirop et les mettre sur la pâte.
Faire cuire 20 minutes à 165°.
Mettre un sachet de sucre vanillé et quelques noisettes de beuure. Remettre à cuire 15mn.
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GATEAUX
