13 décembre 2009
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13
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/décembre
/2009
09:14
Mélangez
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile
1 yaourt
100g de gruyère râpé
4 tranches de jambon cuit coupées en dés
1 poivron vert coupé en petits dés
sel, poivre
Faire cuire 40 minutes à 165°.
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CAKES ET MUFFINS SALES
10 décembre 2009
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17:06
Faire la pâte brisée:
mélangez
300g de farine
10cl d'huile d'olive
10cl d'eau
du sel
Etalez dans un tartier beurré.
Faire la garniture:
Faire revenir dans une poêle: une boîte moyenne de champignons égouttée avec un demi chorigo coupé en rondelles et sans la peau.
Mettre du concentré de tomate sur le fond de la tarte puis les champignons et le chorizo puis 100g de gruyère râpé.
Faire cuire 25 minutes à 210°.
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TARTES SALEES
7 décembre 2009
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17:03
Mélangez
3 oeufs
60g de sucre
150g de farine
1/2 sachet de levure
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
375g de crème de marrons
Faire cuire 20 minutes à 165° pour un moule rond de 26 cm de diamètre.
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GATEAUX
4 décembre 2009
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/décembre
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17:33
Mélangez
1 paquet de levure
150g de farine
3 oeufs
125g de tarama
1 yaourt nature
300g de surimi en dés
100g de gruyère râpé
sel, poivre
Mettre dans un moule diamètre 26cm.
Faire cuire 30 minutes à 165°.
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CAKES ET MUFFINS SALES
1 décembre 2009
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10:12
n
Mélangez
4 jaunes d'oeuf
250g de sucre
80g de beurre
125g de farine
1/2 sachet de levure
250g de noix en poudre
2 cuillères à soupe d'huile
4 blancs d'oeuf montés en neige
Faire cuire 20 min à 200° puis 15 min à 170°.
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NOIX
28 novembre 2009
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/novembre
/2009
17:10
Faire revenir 8 pilons de poulet.
Ajoutez
2 boîtes d'olives vertes dénoyautées égoutées
1 oignon haché
1 cuillère à café de ras el hanout
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
30cl d'eau
Faire cuire à couvert 30 minutes.
Servir avec des pommes de terre.
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VOLAILLE
26 novembre 2009
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26
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/novembre
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16:40
Tartinez du caviar d'aubergines sur du pain aux céréales.
Recouvrir avec une rondelles épaisse de chèvre en bûche et rajoutez un demi-cerneau de noix.
Faire gratinez au four.
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SANS VIANDE
24 novembre 2009
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11:07
Mélangez
4 jaunes d'oeuf
120g de sucre
125g de farine
1/2 sachet de levure
3 cuillères à soupe de lait
4 blancs d'oeuf montés en neige
Couvrir la plaque du four de papier alu beurré.
Versez la pâte dessus.
Faire cuire 10 minutes à 210° à mi-hauteur.
Roulez le gâteau avec l'alu dès la sortie du four.
Laissez refroidir.
Déroulez le gâteau froid, tartinez de confiture (ici rhubarbe) et roulez.
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GATEAUX
21 novembre 2009
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11:55
Dans une poêle, faire revenir 800g de pilons de poulet. Les mettre dans une cocotte allant au four.
Dans la poêle, faire revenir 2 oignons émincés, une gousse d'ail hachée et 4 coings épluchés et coupés en huit.
Mettre dans la cocotte.
Ajoutez du sel, du poivre, du gingembre, de la canelle, du curcuma, 25cl d'eau.
Préchauffez le four à 180°.
Mettre la cocotte fermée dans le four pour une heure.
Servir avec du boulgour.
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TAJINE
18 novembre 2009
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09:45
Coupez trois petits poivrons rouges en deux. Les nettoyer et les mettre dans un plat à four.
Dans un bol, mélangez une boîte de thon au naturel égouttée et une demie-boîte de fromage ail et fines herbes.
Mettre le mélange dans les poivrons.
Ce plat peut se manger cru l'été mais l'hiver faire cuire 30 minutes à 200°.
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POISSON
