25 janvier 2012
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14:59
Faire cuire 4 pommes de terre.
Faire revenir une courgette émincée et un oignon émincé.
Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de curry masaman, du sel, 20 cl de lait de coco et 200 g de colin.
Faire cuire 10 minutes.
Servir avec les pommes de terre.
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5 septembre 2011
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15:01
Faire revenir 4 échalotes.
Ajoutez 2 filets de saumon. Laissez cuire.
Ajoutez
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'eau
1/2 cuillère à café de moutarde
sel, poivre
Cuire 30 secondes.
Ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche et cuire deux minutes.
Servir avec des pommes de terre.
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25 mars 2011
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13:45
Mixez
500g de poisson
1 cuillère à café de pâte d'ail
de l'aneth
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de Maïzena
Faire 18 boulettes et les mettre au frigo 30 minutes.
Dans un wok, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile.
Faire revenir deux cuillères à soupe de pâte de curry rouge et un petit oignon haché.
Ajoutez 40 cl de lait de coco et faire bouillir. Baissez le feu.
Ajoutez les boulettes et faire cuire 5 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de nuoc mam.
Faire cuire deux minutes.
Servir avec du riz.
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10 février 2011
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16:00
Faire cuire 300g de riz rond pendant 18 minutes. Egouttez.
Assaisonnez le riz avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, du sel, et 1 cuillère à soupe de sucre. Faire refroidir.
Etalez le riz sur 5 feuilles d'algues.
Répartir 200g de saumon fumé au centre des 5 feuilles.
Roulez les feuilles en serrant bien.
Mettre au frigo une heure.
Coupez les rouleaux en rondelles.
Servir avec de la sauce soja, de la sauce aux piments..
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3 janvier 2011
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19:27
Voici des boulettes à manger avec de la salade pour un soir d'été.
Mélangez
400g de purée de pommes de terre
400g de poisson (4 x 100g de carrés de colin) cuit
3 oeufs
du sel et du poivre
Faire des boulettes et les tremper dans la farine.
Faire frire.
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26 décembre 2010
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15:51
Ecrasez
1 petit suisse
1 boîte de sardines égouttée
1 trait de jus de citron
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6 novembre 2010
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14:51
Mixez
4 filets de harengs fumés
1 pot de fromage ail et fines herbes
3 cuillères à soupe de jus de citron
Mettre au frigo quelques heures.
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28 octobre 2010
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14:53
Mixez
1 petite boîte de concentré de tomates
10cl de crème de soja
30g de gruyère râpé
1 petit oignon
4 oeufs
sel, poivre
Mettre dans 22 petits moules à tartelettes anti-adhésifs.
Faire cuire 12 minutes à 165°.
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18 novembre 2009
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09:45
Coupez trois petits poivrons rouges en deux. Les nettoyer et les mettre dans un plat à four.
Dans un bol, mélangez une boîte de thon au naturel égouttée et une demie-boîte de fromage ail et fines herbes.
Mettre le mélange dans les poivrons.
Ce plat peut se manger cru l'été mais l'hiver faire cuire 30 minutes à 200°.
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7 septembre 2009
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14:10
Faire revenir 2 pavés de saumon (environ 7 minutes de chaque côté s'ils sont surgelés).
Ajoutez une boîte moyenne de champignons égouttés, du sel, du poivre, du curry.
Ajoutez 30cl de lait de coco et 2 plaques de nouilles udon.
Servir dans des assiettes creuses comme une soupe.
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