Voici ma recette de porc au caramel. Ce n'est peut-être pas "la recette traditionnelle" mais c'est celle que j'aime. C'est un plat qui peut se préparer à l'avance, se congeler et se réchauffer. Il faut avoir pour 4 personnes 500g de porc coupés en fines...
Lire la suitePour mon homme ce midi j'ai fait des chaussons. Il faut 1 pâte feuilletée 1 chèvre frais de 125g de la menthe séchée Etalez la pâte et y découper des disques d'environ 10 cm de diamètre avec un bol. Avec les chutes de pâte, refaire une boule et l'étaler....
Lire la suitePour utiliser du cidre bientôt périmé et brut (on préfère le doux), j'ai testé cette recette assez classique. Il faut un rôti de porc de 800g environ 1 bouteille de cidre Du thym 3 clous de girofle 3 gros oignons émincés 3 carottes coupées en rondelles...
Lire la suitePour changer des côtes de porc classiques, voici un accompagnement sympa. Pour 2 personnes, il faut 2 côtes de porc 10 échalotes coupées dans le sens de la longueur 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de sauce nuoc mam De la purée de pommes...
Lire la suiteHier soir, je fais une soupe idéale pour se réchauffer et économique Il faut 1 boîte 4/4 de lentilles 40 cl d'eau 1 cube de bouillon 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena délayée dans un verre d'eau 1 cuillère à soupe de cumin (facultatif) C'est très simple,...
Lire la suiteVoici une recette pour wok vite faite bien faite et qui passe au congélateur. Il vous faut pour 2 personnes 225g de porc hachés 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1/2 cuillère à café de poivre 1 paquet de nouilles chinoises...
Lire la suiteEncore un gratin" fonds de frigo" pour ce soir. Laver un verre à moutarde de quinoa (passoire fine!) et le cuire 12 minutes ou selon les indications du paquet. Décongeler 250g de crevettes surgelées décortiquées. Dans un plat à gratin, mettre le quinoa...
Lire la suitePour 2 personnes, il faut 350g de pommes de terre, 150g de chorizo, du paprika. Epluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau mais pastrop. Enlevez la peau du chorizo et le couper en morceaux de 1 cm. Le faire revenir...
Lire la suiteJ'ai fait cette semaine une recette de glace à la vanille adaptée à ma façon et je crois que c'est la meilleure recette de glace que j'ai faite pour l'instant. Le goût est celui du sundae à la vanille mais avec une texture un peu plus épaisse. Il faut...
Lire la suiteDimanche mon homme s'est mis aux fourneaux et a fait cette délicieuse recette. Il faut 500g de carrés de colin dégelés 1 litre de court bouillon 2 oignons émincés 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 20cl de bouillon de volaille 40cl de lait de coco 100g...
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