Pour ce soir: une petite soupe histoire de se réchauffer. Mettre dans une casserole 2 oignons émincés 1 poireau émincé 6 carottes coupées en rondelles 1 tablette de bouillon de volaille du sel et du poivre 2 verres de lait 1/2L d'eau. Faire cuire 35 minutes...
Lire la suitePour finir un reste de poudre d'amandes, j'ai fait cette recette. Ces carrés seront idéaux pour le thé ou sur un buffet. Il faut pour la pâte: 125g de farine 60g de sucre 1 pincée de sel 50g de poudre d'amandes 90g de beurre. pour la garniture: 90g de...
Lire la suiteJ'avais acheté pour le réveillon des champignons en meringue que j'avais mis sur des bûches glacées. Afin de terminer ce gros paquet de meringues, j'ai fait cette recette. Il faut 1/2L de crème fleurette froide Environ 200g de meringues émiettées Monter...
Lire la suiteDepuis Noël je possède un robot multi-fonctions ce qui va me permettre de faire des recettes que je mettais de côté faute de matériel. J'ai donc commencer par ces boulettes de viande. Il faut pour 38 boulettes 600g de porc 2 pommes de terre cuites et...
Lire la suiteEncore un gâteau fait pour le petit déjeuner afin de vider mes placards de choses qui traînent. Il est bien mais pour l'hiver. Il faut 150g de farine 150g de sucre 150g de beurre 500g de crème de marrons 1/2 paquet de levure 4 oeufs 3 cuillères à soupe...
Lire la suiteJ'ai fait ce gâteau pour le petit déjeuner mais il est très bien découpé en cubes pour un buffet. Il faut 4 oeufs 150g de sucre 200g de poudre d'amandes 90g de beurre 100g de sucre glace 2 cuillères à soupe d'eau de vie 1 cuillère à soupe d'eau Mélangez...
Lire la suiteVoici une recette de petits gâteaux secs mais moelleux pour accompagner une salade de fruits. Il faut 125g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine 100g de poudre de noisettes Mélangez le beurre, le sucre, l'oeuf, le sucre...
Lire la suiteIl faut 4 cuisses de poulet 4 poivrons coupés en lanières 2 gousses d'ail hachées 2 oignons émincés 20 cl de vin blanc sec Du thym 15cl de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de paprika Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte. Ajoutez...
Lire la suiteEtalez une pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la pâte Versez un pot de 425g de confiture de rhubarbe. Disposez sur la confiture des fines tranches de pommes (environ 4 pommes). Cuire environ 35 minutes à 210°, 1er niveau. Bien laissez refroidir...
Lire la suiteEn septembre, j'ai goûté des farçous chez mon beau-frère. C'est une spécialité de l'Aveyron. Il y a peu, j'ai acheté des côtes de céleri et j'avais gardé les feuilles que j'avais congelées sans trop savoir quel usage en faire. J'avais pensé les intégrer...
Lire la suite