29 août 2007
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Mélangez
100g de beurre fondu
150g de sucre ou 15g d'aspartam
3 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
500 g de rhubarbe pelée et coupée en petits dés
1/2 paquet de levure
200g de farine.
Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
Cuire 60 minutes à 165° à air pulsé.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
2 juillet 2007
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C'est une recette de Cyril Lignac.
Mélangez
220g de farine
1 cuillère à café de levure
60g de sucre
1 oeuf
20cl de lait
50g de chocolat blanc coupés en morceaux
60g de beurre fondu
200g de cerises dénoyautées.
Cuire 15 minutes à 180°. Cela donne 20 gâteaux.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
29 avril 2007
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Voici un cake de Sophie régressif mais parfois ça fait du bien.
Mélangez
2 oeufs
160g de sucre
1 yaourt
150g de farine levante
10 cl d'huile
2 cuillères à soupe de sirop de fraises
100g de fraises tagada coupées en quatre
Mettre dans un moule à cake et cuire 40 minutes à 180°.
Démoulez dès la sortie du four et mangez le froid.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
20 avril 2007
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Cette recette vient de la Scandinavie. Ils ressemblent à des pains aux raisins.
Faire une boule de pâte avec:
75g de beurre fondu
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulanger délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau sucrée
1/4 de cuillère à café de sel
100g de sucre en poudre
1 oeuf
480g de farine.
Faire lever la pâte au moins deux heures.
Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant
100g de beurre
100g de sucre
2 cuillères à café de cannelle
Lorsque la pâte a doublé de levure, la couper en deux.
Etalez chaque morceau en un grand rectangle. Tartinez la moitié de la farce sur chaque rectangle. Roulez la pâte sur elle-même.
Coupez des morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes à 190° en bas du four. Laissez refroidir sur une grille.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
15 avril 2007
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Cette recette de Sophie Dudemaine est super car on obtient une vraie bosse sur ces madeleines.
Il faut pour 19 madeleines
80g de farine fermentante
2 oeufs
80g de sucre
80g de beurre
1 pincée de sel
150g de crème de marrons
1 cuillère à soupe de rhum
Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, le beurre fondu, le rhum, le sel et la crème de marrons.
Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole.
Cuire 4 minutes à 240° à mi-hauteur et 4 minutes à 180°.
Démoulez aussitôt.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
10 mars 2007
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Voici une recette utile pour utiliser des kiwis qui s'abîment.
Il faut dans cet ordre
120g de beurre fondu
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
12cl de lait
240g de farine
1 sachet de levure
Remplir des moules à muffins au 2/3 et faire cuire 20 minutes à 180°.
Il est possible de les congeler.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
2 novembre 2006
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Dans la série des cakes pour le petit déjeuner, en voici un qui permet de finir un paquet de muesli dont on en a marre.
Il faut
125g de beurre fondu
125g de sucre glace
3 oeufs
160g de farine
1/3 de paquet de levure
200g de muesli (on peut varier les variétés)
1 banane écrasée
Mélangez le beurre, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, la banane et le muesli.
Mettre dans un moule à cake non beurré et cuire 45 minutes à 165°, sole pulsée, 1er niveau.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
2 novembre 2006
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Voici une recette de cake très facile, très bon et qui passe au congélateur.
Il faut
3 oeufs
170g de sucre
160g de farine
1/3 de levure
170g de beurre fondu
200g de crème de marrons
100g de châtaignes hachées
Mélangez le sucre, les oeufs, la farine, la levure, le beurre, la crème de marrons et les châtaignes.
Mettre dans un moule à cake
Cuire 1h à 165°, sole pulsée, 1er niveau.
Pour les cakes queje destine au petit déjeuner, je les coupe en tranches une fois refroidis puis je les congèle en insérant un peu d'alu entre chaque tranche pour qu'elles ne collent pas. Le matin, chacun se sort le nombre de tranches qu'il veut et les passe au micro-ondes 1 minute.
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
27 juin 2006
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11:46
Il faut : 200g d’abricots secs, 3 œufs, 200g de beurre fondu, 300g de farine, 125g de sucre, 1 sachet de levure
Coupez les abricots en petits morceaux et les faire gonfler dans 15cl d’eau chaude
Mélangez la farine, la levure, 1 pincée de sel
Dans un autre bol, mélangez le beurre, le sucre et les œufs puis la farine et le jus de trempage puis les abricots.
Mettre dans un moule à cake et cuire 10 min à 200° et 35 min à 180°
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CAKES ET MUFFINS SUCRES
