1 janvier 2014
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18:15
Mélangez
3 jaunes d'oeuf
125 g de sucre
1/2 cuillère à soupe de rhum brun
125 g de noix mixées
50 g de fécule
3 blancs d'oeufs montés en neige
Cuire 25 minutesà 165°.
Démoulez le gâteau à chaud et arrosez le avec 10 cl de café.
Laissez refroidir et mettre une nuit au frigo.
Le lendemain, mélangez 100 g de sucre glace et 2 cuillères à café de café.
Versez sur le gâteau et décorez le immédiatement avec des cerneaux de noix.
Laissez sécher le gâteau à température ambiante au moins une heure.
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