15 novembre 2009
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11:30
Enlevez la peau de 4 cuisses de canard et les désosser.
Coupez la viande en cubes.
Faire revenir la viande dans du beurre.
Ajoutez
2 carottes en rondelles
1 oignon émincé
2 branches de céleri émincées
2 poignées de champignons coupés en deux.
du sel, du thym
25cl de vin rouge
Faire mijoter à feu doux, à découvert, une heure.
Ajoutez 20 cl de crème de soja et du poivre.
Faire chauffer;
Servir avec des pâtes.
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