Ebouillantez des pots à confiture. Gardez l'eau dans le fait tout. Faire une raratouille selon son habitude sans trop la faire cuire. Versez dans les pots et les fermer de suite. Mettre les pots dans le fait tout. Mettre de l'eau à hauteur des couvercles....
Ebouillantez des pots à confiture. Gardez l'eau du fait tout. Epluchez de la rhubarbe. La mettre dans une casserole avec du sucre selon ses goûts. Cuire 15 minutes. Mixez si besoin. Mettre dans les pots et les fermer. Mettre les pots dans le fait tout...
Pour 4 personnes 600g de porc coupé en petits cubes 5 oignons émincés 2 cubes de bouillon dilués dans 1/2L d’eau 1 cuillère à café de farine 3 cuillères à soupe de moutarde Il suffit de faire revenir les cubes de porc. Quand c’est fait, les retirer de...
Ebouillantez des pots à confiture. Gardez l'eau du fait tout. Epluchez des coings et les mettre dans une casserole avec un peu de sucre et un peu d'eau. Faire cuire 15 minutes puis mixez. Mettre dans les pots et fermez les. Mettre les pots dans le fait...
Ebouillantez 7 pots à confiture. Dénouyautez des mirabelles jusqu'à obtenir 1 kg de fruits. Mettre dans une casserole avec un kilo de sucre à confiture et suivre les instructions du paquet. Mettre dans les pots et les fermer tout de suite. Retournez les...
Mélangez et pétrir 500g de farine 1 sachet de levure 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 petite cuillère à café de sel 32 cl de lait tiède 80g de beurre fondu Faire lever sous un tourchon 45 minutes. Divisez la pâte en huit et mettre les boules sur une plaque...
Ebouillantez des pots à confiture et leur couvercle (gardez l'eau dans le fait tout). Dans une casserole, mettre 750g de fraises préparées 3/4 d'un ananas moyen préparé du sucre selon ses goûts Faire cuire 10 minutes puis mixez. Mettre la compote dans...
Faire une pâte brisée en mélangeant 200g de farine 90g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'eau Remplir 18 empreintes à mini tartelettes. Faire cuire à blanc 15 minutes à 200°. Faire refroidir. Faire un orange curd: Faire chauffer...
Tranchez 2 escalopes de dinde en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez 10 cl de vin blanc. Laissez réduire 2 minutes. Ajoutez 20 cl de crème. Laissez bouillir 3 minutes. Ajoutez deux grosses cuillères à soupe...
Pour 4 personnes: Emincez 500g de poulet. Le faire mariner 1 heure avec 2 cuillères à soupe de sauce soja. Détaillez 4 carottes en fins bâtonnets. Emincez un oignon et une gousse d'ail. Emincez un poivron rouge. Egouttez en gardant le jus une boîte de...
Tout d'abord, faire le socle. Mixez 200g de pépito. Les mélangez avec 100g de beurre, 70g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Prendre un moule rond à charnière de 26 cm de diamètre. Mettre du papier sulfurisé sur le fond et tassez la pâte avec un...
Faire revenir 6 cuisses de poulet et les mettre dans le plat à tajine électrique. Faire revenir 2 oignons émincés. Eteindre le feu et ajoutez 500 g de mirabelles et 3 cuillères à soupe de miel. Versez le tout sur le poulet. Ajoutez 100g de raisins secs...
Faire une omelette avec deux oeufs. La découper en morceaux. Faire cuire 1 verre de riz . Le faire refroidir. Egouttez une petite boîte de petits pois. Faire revenir le riz avec l'omelette et les petits pois. Pendant ce temps, versez dans une casserole...
Mélangez 250g de farine 4 oeufs 200g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux 200g de jambon hachés 150g de gruyère râpé 1 poignée de noix 50g d'huile d'olive 1,5 verre de vin blanc sec 1 sachet de levure chimique Mélangez le jambon, les olives, les...
Dans une casserole, faire chauffer 3 verres à moutarde de lait avec 100g de beurre et du sel. Dans un bol, mélangez 2 verres à moutarde de farine et 1 verre à moutarde de semoule fine. Versez la farine d'un coup et remuer pendant environ deux minutes...
Voici une recette de pain d'épices faite par les enfants à l'école donc simple et bonne en plus. Il faut 2 oeufs 25 cl de lait 400g de miel 500g de farine 2 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices 20g de bicarbonate de soude 1 grand moule à cake et...
Faire cuire 300g de riz rond pendant 18 minutes. Egouttez. Assaisonnez le riz avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, du sel, et 1 cuillère à soupe de sucre. Faire refroidir. Etalez le riz sur 5 feuilles d'algues. Répartir 200g de saumon fumé au...
Faire cuire une dizaine de pommes de terre coupées en rondelles. Faire une béchamel avec 50 cl de lait. Egouttez une boîte moyenne d'épinards. L'incorporer dans la béchamel avec du sel et du poivre. Coupez 12 tranches de bacon fumé en lamelles. Dans un...
Pelez un poivron rouge et l'émincer en fines lamelles. Emincez 4 gousses d'ail. Emincez un chou chinois. Lavez une poignée de germes de soja. Dans un wok, faire revenir l'ail et le poivron. Réservez. Faire revenir le chou pendant un quart d'heure. Ajoutez...
Faire revenir 4 grosses escalopes de dinde coupées en dés. Réservez Faire revenir 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail hachées et 3 carottes coupées en rondelles. Réservez. Faire revenir 3 cuillères à café de pâte de curry rouge 30 secondes puis ajoutez...
Il faut un coq d'1,5kg coupé en morceaux 150g de lardons fumés 200g de carottes pelées et coupées en rondelles 300g d'oignons émincés 2 cuillères à soupe de farine 75 cl de vin rouge 400g de champignons de Paris émincés Faire revenir dans une poêle le...
Faire une pâte brisée en mélangeant 200g de farine 90g de beurre 3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel Mettre la boule 30 minutes au frigo. Remplir 17 empreintes à mini tartelettes. Les faire cuire 10 minutes à 180° puis...
Faire revenir 1,4 kg d'osso bucco (environ 7 morceaux). Retirez. Faire dorer 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail haché. Remettre la viande dans la cocotte. Ajoutez 20cl de vin blanc sel, poivre, herbes de Provence sauce aux poivrons (comme de la sauce...
Dans un saladier, mettre 1kg de joue de boeuf coupé en petits morceaux 1 oignon émincé 1 oignon entier piqué de deux clous de girofle 2 carottes en rondelles 1 gousse d'ail hachée du thym du poivre du sel 75 cl de vin rouge Faire mariner une nuit. Le...
Faire revenir 200g de lardons et les mettre sur du sopalin. Mélangez 300g de farine de seigle 200g de farine blanche 1 cuillère à café de sel 30cl d'eau 11g de levure de boulanger sèche les lardons Pétrir la pâte avec un peu de farine jusqu'à ce qu'elle...
