CHEESECAKE AU CITRON

Tout d'abord, faire le socle.

Mixez 200g de pépito. Les mélangez avec 100g de beurre, 70g de sucre et un sachet de sucre vanillé.

Prendre un moule rond à charnière de 26 cm de diamètre. Mettre du papier sulfurisé sur le fond et tassez la pâte avec un verre. Mettre le moule au frigo.

Deuxièmement, faire l'appareil.

Mélangez 4 oeufs, 120g de sucre, 1 cuillère à café de farine, le zeste et le jus d'un citron et 12 petits-suisses à 40% de matières grasses.

Mettre dans le moule. Faire cuire 50 minutes à 150°.

Faire refroidir à température ambiante puis mettre au frigo quelques heures et enlever le cercle.

Servez avec un coulis de framboises.

Comments

[Popeline]

Il devait être délicieux vu les ingrédients !Tu as eu raison de te lancer:-)A bientôt