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Top articles

  • CAKE TARAMA ET SURIMI

    04 décembre 2009 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 1 paquet de levure 150g de farine 3 oeufs 125g de tarama 1 yaourt nature 300g de surimi en dés 100g de gruyère râpé sel, poivre Mettre dans un moule diamètre 26cm. Faire cuire 30 minutes à 165°.

  • BROWNIE AU CACAO

    29 octobre 2009 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 240g de beurre fondu 125g de cacao non sucré 300g de sucre 3 oeufs 150g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 1 poignée de noisettes entières Mettre dans un moule (23 cm de diamètre). Faire cuire 40 minutes à 165°.

  • SOUPE CHAMPIGNONS-COCO

    19 octobre 2009 ( #SOUPE )

    Dans une casserole, mettre 400g de champignons de Paris épluchés et tranchés 20cl de crème de coco du sel 1 cuillère à soupe de curry 1 pomme de terre epluchée et coupée en dés 10 cl d'eau Faire cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite. Mixe...

  • GATEAU AU CACAO SANS OEUF

    12 octobre 2009 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 200g de farine 150g de sucre 1/2 sachet de levure 4 cuillères à soupe de cacao sans sucre 100g de chocolat au lait fondu avec 180g de beurre 2 verres de lait Versez dans un moule. Cuire 20 minutes à 200°. Laissez refroidir et mettre au frigo...

  • GAUFRES AU PESTO

    27 octobre 2009 ( #GAUFRES )

    Pour 17 gaufres. Dans un blender, mixez 450g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 75 cl de lait 3 cuillères à café de pesto Laissez la pâte reposer une heure au frigo. Se servir du blender pour verser la pâte dans l'appareil à gaufres.

  • CAILLES AU COCA

    04 octobre 2009 ( #VOLAILLE )

    Faire revenir 4 cailles dans une cocotte. Ajouter une canette de coca et un sachet de soupe à l'oignon. Faire mijoter 25 minutes environ. Servir avec du riz.

  • NOUILLES UDON AU SAUMON

    07 septembre 2009 ( #POISSON )

    Faire revenir 2 pavés de saumon (environ 7 minutes de chaque côté s'ils sont surgelés). Ajoutez une boîte moyenne de champignons égouttés, du sel, du poivre, du curry. Ajoutez 30cl de lait de coco et 2 plaques de nouilles udon. Servir dans des assiettes...

  • SAUTE DE PORC

    17 août 2009 ( #VOLAILLE )

    Faire sauter 500g de blancs de poulet coupés en dés et une courgette coupée en petits dés. Ajoutez du sel, du poivre, du persil, 3 cuillères à soupe de curry et 40cl de lait de coco. Faire mijoter 30 minutes. Ajoutez 75g de noix de cajou en fin de cuisson....

  • DINDE MARINGO

    16 septembre 2009 ( #VOLAILLE )

    Faire dorer deux gros pilons de dinde. Ajoutez 375g de sauce tomate au basilic 2 poivrons rouge découpés en dés 1 oignon haché poivre 1 cube de bouillon. Fermez la cocotte et laissez mijoter 45 minutes. Servir avec du riz ou des pâtes.

  • TARTE CAROTTES ET CHORIZO

    22 juillet 2009 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte brisée dans un moule. Râpez 5 carottes. Coupez 1/2 chorizo en petits dés. Mélangez 3 oeufs, 20cl de crème soja, du sel, du poivre et 100g de gruyère râpé. Ajoutez les carottes et le chorizo. Versez sur la pâte et faire cuire 40 minutes...

  • GATEAU AU CHOCOLAT

    18 juillet 2009 ( #CHOCOLAT )

    Faire fondre 200g de chocolat noir et 200g de margarine aux micro-ondes. Ajoutez 250g de sucre, 5 oeufs et une cuillère à soupe de farine. Faire cuire 22 minutes à 190°. Laissez refroidir et mettre au frigo quelques heures.

  • COMPOTE DE MIRABELLES

    23 août 2009 ( #FRUITS )

    Mettre dans une casserole, un kilo de mirabelles dénoyautées et 250g de sucre de canne. Faire bouillir 25 cl d'eau et y faire infuser un sachet de tilleul pendant 20 minutes. Versez dans les mirabelles et faire mariner une heure au frigo. Cuire 40 minutes...

  • CLAFOUTIS JAMBON ET POIVRONS

    09 juillet 2009 ( #GRATINS -FLANS )

    Mélangez 5 oeufs sel, poivre, herbes de Provence 30cl de lait 100g de farine 2 gros poivrons rouges coupés en dés 180g de jambon coupés en dés 50g de gruyère râpé. Huilez un plat à gratin et versez y la préparation. Disposez dessus 6 rondelles de chèvre....

  • ROULEAUX DE PRINTEMPS AU SAUMON FUME

    04 août 2009 ( #POISSON )

    Tout d'abord, mélangez 3 petits suisses 1 jus de citron 1 concombre haché finement et dégorgé 200g de saumon fumé haché finement Puis confectionnez les rouleaux de printemps (environ 12)

  • COOKIES CANNELLE ET RAISINS SECS

    12 juillet 2009 ( #COOKIES )

    Mélangez 80g de margarine 125g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 oeuf 150g de farine 125g de raisins secs 1 cuillère à soupe de lait Faire des tas sur une plaque (environ une quinzaine) Faire cuire 14 minutes à 180°.

  • SAUTE DE PORC AUX LENTILLES

    04 juillet 2009 ( #PORC )

    Coupez 300g de porc en dés. Coupez 2 gros poivrons rouges en dés. Hachez 2 échalotes. Faire revenir tout cela. Egouttez et rincez une grosse boîte de lentilles et l'ajouter. Ajoutez aussi du pesto.

  • GLACE CANELLE ET MIEL

    06 juillet 2009 ( #GLACE )

    Mélangez 20cl de lait 20cl de crème fraîche 1.5 cuillère à soupe de canelle 4 cuillères à soupe de miel Versez dans une sorbetière et faire tournez 40 minutes.

  • TARTINADE AUX SARDINES

    27 juin 2009 ( #APERO )

    Dans un bol, écrasez 1 barquette de fromage frais format familial 4 boîtes de sardines soit environ 12 sardines quelques brins de ciboulette 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc du poivre Servir avec du pain.

  • TARTINADE AUX POIS CHICHES

    21 juin 2009 ( #APERO )

    C'est très simple. Mixez 1 boîte moyenne de pois chiche égoutée 1 gousse d'ail dégermée du sel de la harissa. Servir avec des chips mexicaines, dans des fajitas ou pour remplacer du ketchup.

  • BOULETTES D'AGNEAU

    13 juin 2009 ( #VOLAILLE )

    Mélangez au mixeur: 300g d'agneau 1/2 oignon 1 oeuf 25g de Maïzena 2 cuillères à soupe d'épices à gyros Faire des boulettes (environ 20) et les rouler dans la farine. Faire cuire à la poêle jusqu'à ce que les boulettes soient fermes.

  • COULANTS AU NUTELLA

    05 juin 2009 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 40g de beurre fondu 120g de nutella 2 oeufs 20g de farine Versez dans deux ramequins. Faire cuire 8 minutes à 200°.

  • LES CAILLETTES

    09 juin 2009 ( #PORC )

    Les caillettes sont une spécialités ardéchoises composées de blettes et de porc. Achetées toutes prêtes, il suffit de les réchauffer au four 20 minutes et de les accompagner de pommes de terre et de salade.

  • TARTE A LA TOMATE

    30 mai 2009 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte brisée dans un moule et piquez-la. Répartir de la moutarde sur le fond. Emiettez du roquefort dessus. Ajoutez 3 tomates coupées en rondelles. Ajoutez quelques olives et de l'origan. Faire cuire à 200° environ 20 minutes. Laissez bien tiédir...

  • GLACE A LA MANGUE

    14 mai 2009 ( #GLACE )

    Mixez 2 boîtes moyennes de mangue égouttées 25 cl de crème semi-épaisse 50g de sucre 2 cuillères de miel Mettre dans la sorbetière et turbinez 40 minutes.

  • MUFFINS AU MUESLI

    27 avril 2009 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 80g de farine 120g de muesli 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre venillé 4 cuillères à soupe de sirop d'agave 100g de compote 1 oeuf 25cl de lait 2 pommes en dés Versez dans 11 moules à muffins. Cuire 25 minutes à 180°.