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Top articles

  • CREMES AU CARAMBAR

    18 juillet 2013 ( #FRUITS )

    Dans une casserole, faire fondre 10 carambars dans 50 cl de lait. Ajoutez 25 g de Maïzena diluée. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Versez dans 5 ramequins. Laissez refroidir et mettre au frigo.

  • CAKE POIVRONS ET THON

    21 juillet 2013 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile 12.5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de persillade du sel 200 g de thon 500 g de poivrons coupés en dés Faire cuire 45 minutes à 180°.

  • RILLETTES DE MAQUEREAUX

    09 juillet 2013 ( #APERO )

    Mélangez 1 boîte de maquereaux au vin blanc égouttée 1 petite cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 trait de vinaigre balsamique 1 trait de sauce soja 1 yaourt 1 gousse d'ail hachée de l'aneth et du sel. Mettre au frigo.

  • ARTICHAUDS AU CHEVRE

    12 juillet 2013 ( #SANS VIANDE )

    Egouttez une boîte de fonds d'artichaud et les mettre dans un plat à four. Mettre une demie rondelle de chèvre dedans puis une demie cuillère à café de miel puis de la ciboulette. Faire gratiner 5 minutes.

  • TAJINE DE POULET OLIVES ET CITRON

    30 juin 2013 ( #TAJINE )

    Dans un plat à tajine, mettre 8 carottes en rondelles 6 cuisses de poulet une grosse poignée d'olives vertes 2 citrons confits à l'huile coupés en morceaux du sel du ras el anout de l'eau pour couvrir les carottes Cuire à couvert 2h30. Servir avec de...

  • FRITES DE CAROTTES

    27 juin 2013 ( #SANS VIANDE )

    Pelez des carottes et les coupez en bâtonnets. Saupoudrez les de sel, de paprika et d'huile d'olive. Faire cuire au four 30 minutes à 180°.

  • MUFFINS AUX LARDONS

    24 juin 2013 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 180 g de farine 1/2 sachet de levure de la persillade 1 oeuf 80 g de beurre fondu 25 cl de lait tiède 200 g de lardons nature Mettre dans 12 moules à muffins. Cuire 20 minutes à 180°.

  • MADELEINES A L'EUCALYPTUS

    12 juin 2013 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 3 oeufs 130 g de sucre 125 g de beurre fondu 150 g de farine 1/2 sachet de levure une pincée de sel 7 cuillères à café de bonbons des Vosges à l'eucalyptus mixés en poudre comme du sucre glace Cuire 10 minutes à 200°.

  • POMMES DE TERRE FARCIES

    06 juin 2013 ( #SANS VIANDE )

    Faire cuire des pommes de terre entières et pelées. Les couper en deux et les faire refroidir. Creuser chaque demie-pomme de terre. Remplir avec des lardons et du boursin. Faire gratiner au four. Faire une purée avec les chutes de pommes de terre.

  • PESTO DE CIBOULETTE

    09 juin 2013 ( #SAUCES )

    Mixez ensemble de la ciboulette du sel de l'ail de l'huile d'olive

  • FLANS AU CAFE

    10 mai 2013 ( #FRUITS )

    Faire chauffer 50 cl de lait au micro ondes. Ajoutez 3 cuillères à café de café en poudre, 10 g d'aspartam et 3 oeufs. Mettre dans 5 ramequins. Cuire au bain-marie 40 minutes à 160°.

  • FLANS AUX LEGUMES

    13 mai 2013 ( #GRATINS -FLANS )

    Râpez 2 courgettes et 3 petites carottes (600 g pour le tout). Les faire cuire 2 minutes au micro ondes. Mélangez 20 cl de crème de soja 4 oeufs du sel de la persillade 35 g de maïzena les légumes Mettre dans 12 empreintes à muffins. Cuire 35 minutes...

  • CROISSANTS AU JAMBON

    04 mai 2013 ( #APERO )

    Tartinez une pâte feuilletée avec une boîte de concentré de tomates. Répartir 4 tranches de jambon dessus. Coupez la pâte en 16. Roulez chaque portion sur elle-même. Cuire 15 minutes à 200°.

  • GLACE AUX LYTCHIS

    01 mai 2013 ( #GLACE )

    Mixez 1 boîte moyenne de lytchis égouttés 1 jus de citron 20 cl de crème à 30% 120 g de sucre Mettre en sorbetière 30 minutes.

  • COMPOTE DE BANANES

    13 avril 2013 ( #FRUITS )

    Mettre dans une cocotte: 10 bananes mûres en rondelles 1 verre de jus d'ananas 1 gros bâton de cannelle 1 bon jet de rhum brun Faire cuire jusqu'à ce que les bananes soient fondues.

  • TIAN COURGETTE POMME DE TERRE CHORIZO

    10 avril 2013 ( #GRATINS -FLANS )

    Emincez un oignon et le mettre dans un plat à four. Coupez une grosse courgette et 5 pommes de terre en fines rondelles. Les mettre à la verticale en les intercalant. Ajoutez aussi 100 g de chorizo en rondelles. Ajoutez du sel, des herbes de Provence...

  • TARTE RATATOUILLE CHORIZO

    07 avril 2013 ( #TARTES SALEES )

    Faire une pâte brisée et la mettre dans un moule. Mélangez 4 oeufs 20 cl de lait 1 grosse boîte de ratatouille Versez sur la pâte. Répartir 100 g de chorizo en rondelles en les enfonçant un peu. Cuire 40 minutes à 200°.

  • SOUPE DE CHOU FLEUR AU VIN BLANC

    04 avril 2013 ( #SOUPE )

    Mettre dans une casserole: 25 cl de vin blanc 50 cl de lait du sel du curry 500 g de chou fleur Faire cuire 10 minutes. Mixez.

  • MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

    01 avril 2013 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 2 oeufs 150 g de sucre 175 g de beurre fondu 150 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger Mettre au frigo 1 heure. Cuire 10 minutes à 200°.

  • PAIN POUR SANDWICH

    29 mars 2013 ( #PAIN )

    Mélangez 450 g de farine 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger 27 cl d'eau Faire lever Diviser la pâte en 8 et étalez la pâte en rectangle. Faire lever. Huilez les pains. Cuire 12 minutes à 200°

  • GATEAU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES

    26 mars 2013 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 80 g de beurre et 200 g de chocolat blanc fondus ensemble au micro-ondes 4 oeufs 100 g de sucre 120 g de farine 250 g de fraises en morceaux Faire cuire 30 minutes à 180°.

  • PORC AU MIEL

    14 mars 2013 ( #PORC )

    Dans une poêle, faire revenir 500 g de porc 2 échalotes émincées 1 oignon émincé 1 gousse d'ail hachée Puis ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et 3 cuillères à soupe de nuoc mam. Faire cuire 10 minutes. Ajoutez 15 cl d'eau et faire cuire 15 minutes.

  • GATEAU DE PATES

    04 mars 2013 ( #GRATINS -FLANS )

    Faire cuire 250 g de pâtes. Mélangez 2 oeufs 200 g de lardons du sel les pâtes Mettre dans un plat beurré. Faire cuire 10 minutes à 200°. Démoulez. Servir chaud ou froid avec une sauce crème-roquefort ou crème-champignons ou du ketchup.

  • PANCAKES AU JAMBON ET AU KIRI

    17 mars 2013 ( #CHANDELEUR )

    Mixez 4 oeufs 30 cl de lait 250 g de farine 12 kiri 1 sachet de levure du sel du thym Ajoutez 4 tranches de jambon coupées en petits dés. Mettre au frigo 30 minutes. Faire cuire dans une poêle à pancakes. Cela donne 15 pancakes

  • CREMES A LA NOIX DE COCO

    13 mars 2013 ( #FRUITS )

    Dans une casserole, mettre 75 g de noix de coco 50 g de sucre 3 cuillères à soupe de Maïzena 2 oeufs 50 cl de lait Faire cuire à feu doux jusqu'au premier épaississement (ça va encore épaissir en refroidissant). Mettre dans 6 pots à yaourt en verre.