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Top articles

  • NOUILLES SAUTEES CHOU ANANAS

    14 février 2013 ( #SANS VIANDE )

    Dans un wok, faire revenir un demi chou chinois finement émincé. Ajoutez une boîte moyenne d'ananas en morceaux égouttée, une gousse d'ail hachée, une échalote émincée et 200 g de germes de soja. Faire sauter 5 minutes. Ajoutez 3 cuillères à soupe de...

  • TAJINE DE POULET AUX AUBERGINES

    07 mars 2013 ( #TAJINE )

    Dans un tajine électrique, mettre 6 cuisses de poulet 3 aubergines en cubes 2 oignons émincés 3 gousses d'ail hachées du sel 2 cuillères à soupe de ras el anout 1 petit boîte de sauce tomate 1 grand verre d'eau Faire cuire 2 heures; Servir avec de la...

  • HAKAO

    30 janvier 2013 ( #PORC )

    Préparez la pâte avec un sachet de farine de hagou (cf les expliquations sur le paquet). Préparez la farce: Hachez 250 g de porc avec un grand bocal de germes de soja, quelques giclées de tabasco vert et de nuoc mam. Faire des chaussons. Cuire 7 minutes...

  • BOUCHEES AU THON

    02 février 2013 ( #APERO )

    Mélangez 1 boîte de thon au naturel égouttée soit 140 g de thon 3 cuillères à soupe de ketchup du sel 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs Mettre dans 30 empreintes. Cuire 15 minutes à 180°.

  • CONFITURE DE BANANES

    27 janvier 2013 ( #CONSERVES )

    Mettre dans une cocotte: 800 g de bannanes épluchées 200 g de kiwis et mandarines 1 verre d'eau Faire fondre les bananes. Ajoutez un sachet de pectine. Portez à ébullition 1 minutes. Ajoutez 1 kg de sucre et portez à ébullition 5 minutes. Mettre dans...

  • CROQUETTES DE SARDINES

    21 janvier 2013 ( #SANS VIANDE )

    Mélangez 6 pommes de terre réduites en purée 1 boîte de sardines (sardines sans l'arête et avec l'huile) 2 oeufs 1 gousse d'ail du persil 50 g de farine Faire cuire des tas de pâte aplatis à la poêle.

  • MUFFINS AU SURIMI

    16 décembre 2012 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 3 oeufs 1 yaourt 5 cl d'huile 180 g de farine 1 sachet de levure 100 g de gruyère râpé 200 g de surimi émincé 1 cuillère à soupe de sauce tikka Mettre dans 12 moules à muffins. Cuire 20 minutes à 180°.

  • SALADE DE CHOU BLANC

    25 décembre 2012 ( #POISSON )

    Emincez finement 1/4 de chou blanc. Ajoutez 200 g de saumon fumé émincé 1 pomme coupée en cubes des noix de cajou de la vinaigrette Mettre au frigo 2 heures.

  • CAROTTES RAPEES

    13 décembre 2012 ( #SANS VIANDE )

    Râpez des carottes grande grille. Ajoutez de l'échalote hachée et des graines de courge. Versez de la vinaigrette. Laissez reposer un peu au frigo.

  • PATES AUX EPINARDS

    10 décembre 2012 ( #SANS VIANDE )

    Faire cuire des pâtes pour 3 personnes. Essorez une boîte moyenne d'épinards et les écraser avec une demi boîte de Boursin. Mélangez dans les pâtes. Faire réchauffer au micro-ondes. Servir avec du parmesan.

  • MUFFINS AUX KNAKI

    19 décembre 2012 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 3 oeufs 1 yaourt 5 cl d'huile 180 g de farine 1 sachet de levure 100 g de gruyère râpé 4 knaki en rondelles Versez dans 11 moules à muffins. Faire cuire 20 minutes à 180°. Servir avec du ketchup.

  • TARTE AUX PETITS POIS

    30 octobre 2012 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte brisée dans un tartier. Ajoutez une petite boîte de petits pois égouttée. Ajoutez 200 g de jambon émincés. Mélangez 3 oeufs 25 cl de lait du sel du curry 1 grosse poignée de gruyère râpé. Versez sur la tarte. Cuire 35 minutes à 200°.

  • ACCOMPAGNEMENT DE GNOCCHIS

    21 octobre 2012 ( #SANS VIANDE )

    Epluchez 2 poivrons orange et les émincer. Hachez deux gousses d'ail. Faire revenir les poivrons. Ajoutez l'ail. Ajoutez 6 anchois coupées en morceaux. Ajoutez une cuillère à café de curry et 10 cl de crème de soja.

  • CAKE CHOCOLAT MENTHE

    02 novembre 2012 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 150 g de beurre fondu 100 g de chocolat fondu 150 g de sucre 200 g de farine 1/2 sachet de levure de la menthe ciselée Faire cuire 40 minutes à 180°.

  • QUEUE DE LOTTE AU CURRY

    14 octobre 2012 ( #POISSON )

    Faire revenir un oignon émincé. Ajoutez 20 cl de lait de coco et une bonne cuillère à soupe de curry. Ajoutez 3 petites queues de lotte coupées en deux. Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe de nuoc mam et des lamelles de tomates séchées....

  • CONCOMBRE A LA BROUSSE

    18 octobre 2012 ( #SANS VIANDE )

    Epluchez et découpez un concombre. Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive. Ajoutez de la menthe ciselée. Ajoutez de la brousse émiettée dessus.

  • PAUPIETTES DE PORC AUX POIVRONS

    26 septembre 2012 ( #PORC )

    Faire dorer 6 paupiettes. Les réserver. Faire revenir 3 poivrons et un oignon émincés. Ajoutez du sel et une cuillère à soupe de ras el anout. Remettre les paupiettes et de l'eau à mi-hauteur. Faire cuire à couvert 30 minutes.

  • MUFFINS FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC

    11 octobre 2012 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 230 g de farine 120 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 50 g de beurre fondu 12 cl de lait 200 g de framboises 200 g de chocolat coupés en petits morceaux Mettre dans 12 moules à muffins. Cuire 25 minutes à 180°.

  • OMELETTE A L'AIL DES OURS

    08 octobre 2012 ( #SANS VIANDE )

    Faire revenir une boîte de champignons moyenne égouttée. Battre 4 oeufs et une grosse cuillère à soupe de pesto à l'ail des ours. Versez sur les champignons et laissez cuire.

  • FONDANT AU CHOCOLAT ET AU MIEL

    04 octobre 2012 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 4 jaunes d'oeuf 4 cuillères à soupe de miel 200 g de chocolat fondu 125 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de Maïzena 4 blancs battus en neige Faire cuire 20 minutes à 180°.

  • SALADE D'ENDIVES SCANDINAVE

    08 septembre 2012 ( #SANS VIANDE )

    Mélangez 2 endives moyennes émincées 200 g de saumon fumé en lanières 125 g de mimolette en cubes 2 oeufs durs en quartiers 300 g de pommes de terre cuites en cubes 1 poignée de haricots verts cuits de l'aneth Faire une sauce avec 1 yaourt du sel du...

  • OEUFS AU LAIT A L'ORIENTALE

    02 septembre 2012 ( #FRUITS )

    Mélangez 50 cl de lait 100 g de sucre 4 oeufs 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger 1 poignée de raisins secs Mettre dans six ramequins. Faire cuire 30 minutes à 165° au bain-marie

  • MUFFINS FRAMBOISES CHOCOLAT BLANC

    17 août 2012 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 150 g de farine de sarrasin 1/2 paquet de levure 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre 1 oeuf 1 yaourt 25 g de beurre fondu 100 g de chocolat blanc coupé en gros morceaux 2 bonnes poignées de framboises surgelées Mettre dans 10 moules à muffins....

  • PANCAKES A LA FARINE DE SARRASIN

    14 août 2012 ( #CHANDELEUR )

    Mélangez 200 g de farine de blé 120 g de farine de sarrasin 50 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 1 oeuf 50 cl de lait Laissez reposer 10 minutes. Faire cuire les 13 pancakes.

  • PAIN A LA SEMOULE

    30 août 2012 ( #PAIN )

    Pétrir 400 g de semoule fine 100 g de farine du sel 1 oeuf 40 g de beurre fondu 1 sachet de levure de boulanger 28 cl de lait Faire lever. Dégazez la pâte et en faire 8 boules. Faire lever 30 minutes. Cuire 15 minutes à 200°.