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Top articles

  • CURRY DE POISSON MASAMANN

    25 janvier 2012 ( #POISSON )

    Faire cuire 4 pommes de terre. Faire revenir une courgette émincée et un oignon émincé. Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de curry masaman, du sel, 20 cl de lait de coco et 200 g de colin. Faire cuire 10 minutes. Servir avec les pommes de terre.

  • CURRY MASAMMAN AUX CAROTTES

    08 février 2012 ( #VOLAILLE )

    Dans une casserole, mettre 40 cl de lait de coco 20 cl d'eau 2 cuillères à soupe de pâte de curry masamman 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 4 grosses escalopes de poulet émincées 4 grosses carottes coupées en rondelles. Faire cuire 20 minutes....

  • MINI AMANDIERS

    26 février 2012 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 75 g de fructose cristallisé 3 oeufs 150 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 4 gouttes d'extrait d'amande amère Mettre dans des petits moules (soit 19 moules à mini tartelettes) Faire cuire 8 minutes à 165°.

  • COOKIES RAISINS BANANES LIGHT

    06 janvier 2012 ( #COOKIES )

    Mélangez 1 banane écrasée 100g de sucre 100g de compote 125g de farine 1 cuillère à café de levure 85g de raisins Faire 16 tas sur une plaque sulfurisée. Cuire 10 minutes à 200°.

  • WOK DE BOEUF

    04 janvier 2012 ( #BOEUF )

    Emincez 3 bisteack (gîte). Emincez 2 gousses d'ail, un oignon, un poivron rouge et une aubergine. Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce aignre douce puis la viande. Faire cuire 2 minutes. Servir...

  • SABLES AUX AMANDES

    29 décembre 2011 ( #COOKIES )

    Mélangez 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g d'amandes en poudre 1 oeuf le zeste d'un citron 250g de farine Mettre au frigo 2 heures. Etalez la pâte sur du papier sulfurisé et formez les biscuits avec un emporte pièces. On obtient environ 75 biscuits....

  • GNOCCHIS AUX PETITS SUISSES

    08 janvier 2012 ( #GRATINS -FLANS )

    Mélangez 480 g de farine 8 petits suisses du sel Faire une boule, la couper en 8 et faire des boudins d'un centimètre de diamètre. Coupez des morceaux d'un centimètre. Faire bouillir de l'eau, jetez les gnocchis et les retirer quand les gnocchis sont...

  • GATEAU AU SIROP LIEGE

    31 décembre 2011 ( #GATEAUX )

    Mélangez 100 g de beurre 120 g de sirop de Liège 1 sachet de levure 100 g de farine 2 oeufs Faire cuire 40 minutes à 165°. Poudrez de cannelle.

  • GAUFRES NEUTRES

    25 décembre 2011 ( #GAUFRES )

    Mixez 75 cl de lait 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile Laissez reposer au frigo une heure puis redonner un coup de mixeur. Faire cuire 17 gaufres qui pourront être mangées en sucré ou en salé.

  • BISCUITS MOELLEUX AU CACAO

    23 décembre 2011 ( #COOKIES )

    Mélangez 90 g de sucre 95 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 3 cuillères à soupe de cacao 100 g de raisins secs Mettre au frigo une heure. Déposez des tas sur une plaque sulfurisée. Faire cuire 10...

  • GNOCCHIS DE POTIRON

    05 décembre 2011 ( #SANS VIANDE )

    Faire cuire 500g de potiron, bien égoutter. Ecrasez le potiron et ajoutez 1 oeuf du sel 175g de farine. Faire bouillir une casserole d'eau. Jetez une cuillère à café de pâte dans l'eau. Retirez dès la remontée du gnocchis.

  • PATES SAUCE AU POIVRON

    09 décembre 2011 ( #PORC )

    Emincez 3 poivrons, un oignon et une gousse d'ail. Les faire revenir dans une poêle. Ajoutez 20 cl de vin blanc, du sel, de la persillade. Cuire 15 minutes. Ajoutez 20 cl de crème et faire épaissir 5 minutes. Servir avec des spaghettis.

  • BLINIS DE POTIRON

    03 décembre 2011 ( #APERO )

    Faire une purée avec 500g de potiron et 25 cl de lait. Ajoutez 200g de farine 1 cuillère à café de levure 3 oeufs un filet d'huile du sel du curry Laissez reposer une heure. Faire cuire dans une poêle à blinis. Cela donne environ 15 blinis.

  • MUFFINS AU JAMBON

    01 décembre 2011 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 3 oeufs 10 cl de lait 5 cl d'huile 180 g de farine 1 sachet de levure 100 g de gruyère râpé 100 g de jambon Mettre dans 12 empreintes à muffins. Cuire 20 minutes à 180°.

  • COOKIES AU CORN FLAKES

    04 novembre 2011 ( #COOKIES )

    Mélangez 60g de sucre 2 cuillères à café de cannelle 100g de farine 50g de corn flakes 1 oeuf 60g de beurre. Mettre au frigo 30 minutes. Coupez 13 rondelles et les mettre sur du papier sulfurisée. Cuire 10 minutes à 200°.

  • GRATIN DE CHOU FLEUR

    01 novembre 2011 ( #GRATINS -FLANS )

    Faire cuire 500g de chou fleur et 6 pommes de terre émincées. Egouttez et mettre dans un plat à gratin. Faire une béchamel avec: 30g de beurre 1 bonne cuillère à soupe de farine 40 cl de lait de coco du sel du garam masala Versez sur les légumes. Mettre...

  • CRUMBLE FRAISES ET SPECULOOS

    02 avril 2010 ( #FRUITS )

    Mettre 200g de fraises dans 2 ramequins. Mélangez 6 speculoos en miettes, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine et 40g de beurre mou. Mettre sur les fraises. Faire cuire 25 minutes à 200°.

  • SOUPE COURGETTES ET BASILIC

    21 mars 2010 ( #SOUPE )

    Faire cuire 3 courgettes en rondelles. Mixez avec 2 cuillères à soupe de lait en poudre et 1/2 pot de pesto.

  • PAIN DE FOIES DE VOLAILLE

    10 avril 2010 ( #TERRINES SALEES )

    Faire revenir 400g de foies de volaille à la poêle. Mixez les foies, 4 oeufs, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de ketchup. Faire cuire dans un plat à cake 40 minutes à 200° au bain-marie. Servir chaud avec une ratatouille.

  • BEURRE DE SARDINES

    23 mars 2010 ( #APERO )

    Ecrasez une boîte de sardines (sans la colonne) avec 30g de beurre. Servir avec des toasts grillés.

  • YAOURTS AU CACAO BLANC

    18 mars 2010 ( #YAOURTS )

    Mélangez 1l de lait entier 1 yaourt bifidus 6 cuillères à soupe de cacao en poudre blanc 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de lait en poudre entier Mettre en yaourtière 9h puis 4h au frigo

  • CAKE AU FER

    19 décembre 2009 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 4 oeufs 150g de faine 1 sachet de levure 10cl d'huile 1 yaourt 1 boîte moyenne d'épinards égouttés 3 cuillères à soupe de lentilles cuites 3 cuillères à soupe de foies de volaille cuits 30g de fromage faire cuire 30 minutes à 165°.

  • CAKE JAMBON ET POIVRON

    13 décembre 2009 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile 1 yaourt 100g de gruyère râpé 4 tranches de jambon cuit coupées en dés 1 poivron vert coupé en petits dés sel, poivre Faire cuire 40 minutes à 165°.

  • POULET AUX OLIVES

    28 novembre 2009 ( #VOLAILLE )

    Faire revenir 8 pilons de poulet. Ajoutez 2 boîtes d'olives vertes dénoyautées égoutées 1 oignon haché 1 cuillère à café de ras el hanout 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 30cl d'eau Faire cuire à couvert 30 minutes. Servir avec des pommes de t...

  • GATEAU A LA CREME DE MARRONS

    07 décembre 2009 ( #GATEAUX )

    Mélangez 3 oeufs 60g de sucre 150g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 375g de crème de marrons Faire cuire 20 minutes à 165° pour un moule rond de 26 cm de diamètre.