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Top articles

  • POULET GARAM MASALA ET MIEL

    05 novembre 2012 ( #VOLAILLE )

    Faire revenir 3 échalotes. Ajoutez 3 escalopes de poulet émincées en petites lanières. Ajoutez du sel 1 cuillère à café de garam masala 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de miel Laissez caraméliser.

  • TOT FAIT A LA MIRABELLE

    26 août 2012 ( #GATEAUX )

    Mélangez 4 oeufs 125 g de sucre 4 cuillères à soupe de farine 1 litre de lait 1 petit verre d'eau de vie de mirabelle Faire cuire 45 minutes à 200°.

  • BROWNIE AUX CRANBERRIES

    31 mai 2012 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 125g de beurre fondu 125g de chocolat fondu 225g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 125g de farine 50g de cranberries séchées Faire cuire 30 minutes à 180°.

  • FONDANT INDIVIDUEL AU CHOCOLAT

    15 mai 2012 ( #CHOCOLAT )

    Mélangez 40 g de beurre fondu 40 g de chocolat 30 g de sucre 20 g de farine 1 oeuf Mettre au micro ondes 45 secondes à 850W. Laissez un peu refroidir.

  • COOKIES CITRON ET CHOCOLAT

    20 avril 2012 ( #COOKIES )

    Mélangez 80g de beurre 125g de sucre 1 oeuf 1 zeste de citron 50g de pépites de chocolat 150g de farine Mettre sur une plaque sulfurisée. Faire cuire 12 minutes à 180°.

  • PATES AU SURIMI

    08 avril 2012 ( #POISSON )

    Faire cuire un poireau émincé. Faire cuire des pâtes pour deux personnes. Dans une poêle, mettre 20 cl de crème de soja les poireaux 9 surimis en cubes du sel du curry Réchauffez. Versez la préparation sur les pâtes.

  • SOUPE DE CHAMPIGNONS FACON ASIATIQUE

    15 décembre 2011 ( #SOUPE )

    Dans une casserole, mettre 400g de champignons de Paris 40 cl de lait de coco 10 cl d'eau 1 cube de bouillon pour soupe tom yam Cuire 10 minutes. Mixez.

  • PISSALADIERE

    23 octobre 2011 ( #TARTES SALEES )

    Faire une pâte à pizza et l'étaler. Faire revenir 750g d'oignons surgelés. Ajoutez une petite boîte de concentré de tomates. Mettre sur la pâte. Ajoutez des anchois à l'huile d'olive égouttées. Ajoutez des olives vertes dénoyautées. Faire cuire 15 minutes...

  • MADELEINES AU JAMBON

    30 décembre 2010 ( #APERO )

    Mélangez 2 oeufs 30g de beurre fondu 75g de farine 1/2 sachet de levure 100g de jambon 1 échalote sel, poivre, paprika Versez dans 15 empreintes. Faire cuire 15 minutes à 200°.

  • YAOURTS A LA POMME

    07 octobre 2010 ( #YAOURTS )

    Mixez 1 litre de lait entier 1 yaourt 2 cuillères à soupe de lait entier en poudre 5 cuillères à soupe de sucre à la pomme (épicerie turque) Mettre en yaourtière 9 heures et 4 heures au frigo.

  • GATEAU DE SEMOULE

    29 août 2010 ( #GATEAUX )

    Dans une casserole, mettre 1 litre de lait, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, des raisins secs et de la cannelle. Faire bouillr. Ajoutez 125g de semoule fine. Cuire à feu doux 10 minutes en remuant. Versez dans un plat et laissez refroidir. On...

  • GLACE A LA CONFITURE DE LAIT

    05 septembre 2010 ( #GLACE )

    Mixez 300g de confiture de lait 20 cl de crème 25 cl de lait Mettre au frais Faire turbiner 30 minutes.

  • GLACE AU CHOCOLAT

    01 octobre 2009 ( #GLACE )

    Faire fondre 100g de chocolat aux micro-ondes. Ajoutez 20 cl de crème semi-épaisse. Laissez complètement refroidir au frigo. Mettre à turbiner 20 minutes dans la sorbetière.

  • CHUTNEY POMMES RAISINS

    18 avril 2010 ( #CONSERVES )

    Mettre dans une casserole: 4 pommes épluchées et coupées en dés 25 cl de vinaigre de cidre 1 cc de sel 1/2 cc de gingembre 2 grosses échalotes hachées 100g de raisins 110g de cassonade Faire bouilir puis cuire 25 minutes. Mettre dans des pots ébouillantés...

  • TARTINES DU SOIR

    26 novembre 2009 ( #SANS VIANDE )

    Tartinez du caviar d'aubergines sur du pain aux céréales. Recouvrir avec une rondelles épaisse de chèvre en bûche et rajoutez un demi-cerneau de noix. Faire gratinez au four.

  • TARTE POTIRON ET BACON

    10 septembre 2009 ( #TARTES SALEES )

    Faire cuire 500g de potiron puis l'écraser à la fourchette. Mélangez 3 oeufs, 20 cl de lait de coco, du sel, du poivre, du curcuma, 6 tranches de bacon émincées et le potiron. Versez sur une pâte brisée. Faire cuire 40 minutes à 210°.

  • TARTE AUX POIVRONS

    06 octobre 2009 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte feuilletée dans un tartier. Dans un saladier, mélangez 2 oeufs 20cl de crème de soja du sel du poivre 1 cuillère à café de harissa 100g de gruyère râpé 2 tranches de jambon cru en lanières 2 petits poivrons rouges en petits dés. Versez...

  • PATES COURGETTES ET CHORIZO

    25 juillet 2009 ( #PORC )

    Faire cuire des pâtes pour 4 personnes. Coupez 2 courgettes en dés et les faire revenir à la poêle. Ajoutez du sel, du poivre et une cuillère à soupe de harissa. Une fois les courgettes cuites, ajoutez 1/2 chorizo coupé en petits dés puis les pâtes. Servir...

  • GRATIN FRANC COMTOIS

    11 août 2012 ( #GRATINS -FLANS )

    Faire cuire des pommes de terre en rondelles et du chou fleur pour deux personnes. Faire cuire deux saucisses de Morteau au cumin. Les couper en rondelles Dans un plat à gratin, mettre les légumes et la saucisse. Recouvrir avec des lamelles de Munster....

  • GATEAU AU LAIT CONCENTRE

    22 février 2015 ( #GATEAUX )

    Mélangez 1 boîte de 400 g de lait concentré sucré 4 oeufs 50 g de beurre 120 g de farine 1 levure chimique Cuire 30 minutes à 180°.

  • LENTILLES SAUCE MOUTARDE

    07 janvier 2014 ( #PORC )

    Faire cuire des lentilles pour 3 personnes. Dans une poêle, faire revenir 3 oignons émincés; Ajoutez 2 petites saucisses fumées déjà cuites et coupées en fines rondelles. Ajoutez du sel, une cuillère à soupe de moutarde et 20 cl de crème. Laissez mijotez...

  • GATEAU KOUGLOF A LA NOIX DE COCO

    05 avril 2015 ( #GATEAUX )

    Mélangez 1 yaourt (gardez le pot) 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot de lait 2 pots de noix de coco 3 oeufs Cuire 35 minutes.

  • FLAN DE COURGETTES

    13 août 2014 ( #GRATINS -FLANS )

    Mettre 3 petites courgettes finement émincées dans un plat beurré. Répartir 2 gousses d'ail hachées dessus. Répartir la préparation suivante dessus: 3 oeufs 70 g de farine 50 cl de lait sel de la menthe Faire cuire 40 minutes à 180° Démoulez à froid.

  • NOUILLES SAUTEES COURGETTES ET BOEUF

    15 octobre 2013 ( #BOEUF )

    Dans un wok, faire sauter un oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 1 courgettes coupées en petits dés 200 g de viande hachée En fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sauce pimentée 2 cuillères à soupe de nuoc mam...

  • GATEAU AUX MURES

    03 septembre 2014 ( #GATEAUX )

    Mélangez 2 oeufs 175 g de sucre 150 g de farine Mettre dans un petit moule à gâteau. Enfoncez 200 g de mûres dans la pâte puis répartissez 50 g de beurre coupé en fines lamelles. Cuire 25 minutes à 180°.