SAUTE DE PORC

Faire sauter 500g de blancs de poulet coupés en dés et une courgette coupée en petits dés.

Ajoutez du sel, du poivre, du persil, 3 cuillères à soupe de curry et 40cl de lait de coco.

Faire mijoter 30 minutes.

Ajoutez 75g de noix de cajou en fin de cuisson.

Servir avec du riz.