NOUILLES FRAICHES

Un essai de nouilles fraîches pour voir ce que cela donne. Finalement un fait maison qui n'apporte pas un plus alors ...

Pour deux personnes:

mélangez 200g de farine, 2 oeufs, une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile.

Faire une boule et la mettre au frigo une heure.

Etalez la boule le plus finement possible et découpez des bandes style tagliatelle.

Farinez un peu ces pâtes et laissez sécher à l'air libre.

Faire cuire environ 5 minutes.

Servir avec une boîte de champignons chauffés dans de la crème de soja.