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le blog bencuisine

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CREMES AU CARAMBAR

CREMES AU CARAMBAR

Dans une casserole, faire fondre 10 carambars dans 50 cl de lait. Ajoutez 25 g de Maïzena diluée. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Versez dans 5 ramequins. Laissez refroidir et mettre au frigo.

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PIZZA AUX COURGETTES

PIZZA AUX COURGETTES

Faire une pâte à pizza avec 250 g de farine du sel 1 cuillère à soupe d'huile 1 sachet de levure de boulanger environ 10 cl d'eau Pétrir et faire lever environ 2 heures. Coupez en fines rondelles une grosse courgette. La faire cuire 3 minutes au micro-ondes....

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ARTICHAUDS AU CHEVRE

ARTICHAUDS AU CHEVRE

Egouttez une boîte de fonds d'artichaud et les mettre dans un plat à four. Mettre une demie rondelle de chèvre dedans puis une demie cuillère à café de miel puis de la ciboulette. Faire gratiner 5 minutes.

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RILLETTES DE MAQUEREAUX

RILLETTES DE MAQUEREAUX

Mélangez 1 boîte de maquereaux au vin blanc égouttée 1 petite cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 trait de vinaigre balsamique 1 trait de sauce soja 1 yaourt 1 gousse d'ail hachée de l'aneth et du sel. Mettre au frigo.

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PORC AUX BROCOLIS

PORC AUX BROCOLIS

Faire cuire 400 g de brocolis al dente. Faire revenir 400 g de porc en cubes. Ajoutez 1 piment 1 gousse d'ail hachée du gingembre en poudre le jus d'un citron vert 3 cuillères à soupe de nuoc mam 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre...

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CROQUETTES DE POISSONS

CROQUETTES DE POISSONS

Mixez jusqu'à obtenir une boule 400 g de poisson non cuit 1 petit oignon 1/2 jus de citron vert du sel de l'aneth la mie de 2 tranches de pain de mie du tabasco vert Formez 12 galettes. Préparez un bol avec 1 oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d'huile...

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TAJINE DE POULET OLIVES ET CITRON

TAJINE DE POULET OLIVES ET CITRON

Dans un plat à tajine, mettre 8 carottes en rondelles 6 cuisses de poulet une grosse poignée d'olives vertes 2 citrons confits à l'huile coupés en morceaux du sel du ras el anout de l'eau pour couvrir les carottes Cuire à couvert 2h30. Servir avec de...

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FRITES DE CAROTTES

FRITES DE CAROTTES

Pelez des carottes et les coupez en bâtonnets. Saupoudrez les de sel, de paprika et d'huile d'olive. Faire cuire au four 30 minutes à 180°.

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MUFFINS AUX LARDONS

MUFFINS AUX LARDONS

Mélangez 180 g de farine 1/2 sachet de levure de la persillade 1 oeuf 80 g de beurre fondu 25 cl de lait tiède 200 g de lardons nature Mettre dans 12 moules à muffins. Cuire 20 minutes à 180°.

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FLANS AUX NECTARINES

FLANS AUX NECTARINES

Dans 4 moules à tartelettes , mettre une nectarine dans chacun. Mélangez 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 20 cl de crème Répartir sur les nectarines. Cuire 20 minutes à 180°.

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