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PREFOU

PREFOU

Ouvrir un pain ciabatta précuit. Tartinez une face avec du beurre en couche épaisse. Parsemez le beurre avec 7 gousses d'ail hachées finement. Salez et poivrez. Refermez le pain. Mettre quelques gouttes d'eau sur le dessus du pain. Emballez le pain dans...

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CRUMBLE CHEVRE POIREAUX

CRUMBLE CHEVRE POIREAUX

Faire cuire deux poireaux émincés et les faire égoutter plusieurs heures. Les mettre dans un plat à gratin. Ajoutez 150 g de chèvre frais et 20 cl de crème. Mélangez. Mélangez dans un bol 100 g de farine 100 g de poudre de noix 100 g de beurre Emiettez...

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FLANS DE CAROTTES

FLANS DE CAROTTES

Mélangez 3 oeufs 120 g de purée de carottes 60 g de farine 100 g de gruyère râpé 20 cl de crème sel, curry Mettre dans 9 moules à muffins et faire cuire 20 minutes à 200°. Laissez refroidir avant de démouler. Réchauffez légèrement au micro-ondes;

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MUFFINS BACON ET ROQUEFORT

MUFFINS BACON ET ROQUEFORT

Mélangez 100 g de farine 1/2 levure chimique 2 oeufs 4 cuillères à soupe d'huile 100 g de bacon fumé émincé 75 g de Roquefort émietté. Mettre dans 6 moules à muffins et faire cuire 15 minutes à 180°.

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TARTE POIRES ET CREME DE MARRONS

TARTE POIRES ET CREME DE MARRONS

Faire une pâte brisée (175 g de farine, 1 yaourt, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 h au frigo) et la disposer dans un tartier. Répartir 4 grosses poires coupées en tranches sur le fond de pâte. Mélangez 2 oeufs 200 g de crème de marrons 20 cl de crème Versez...

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POULET LAQUE

POULET LAQUE

Faire mariner une matinée 4 cuisses de poulet avec 4 gousse d'ail hachées 8 cuillères à soupe de sauce soja Faire cuire 40 minutes à 200°.

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NOUILLES SAUTEES AU CHOU FLEUR

NOUILLES SAUTEES AU CHOU FLEUR

Faire cuire 500 g de chou-fleur puis le couper en petits morceaux. Découpez 3 grillades de porc en petits morceaux. Emincez 3 gousse d'ail Faire cuire 200 g de nouilles asiatiques. Faire revenir l'ail avec le porc. Ajoutez le chou-fleur puis les nouilles....

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MINI ROSTI

MINI ROSTI

Mélangez 500 g de pommes de terre râpées 100 g de jambon en cubes une poignée de gruyère râpé 3 oeufs 3 cuillères à soupe de farine rases Mettre dans 12 moules à muffins en tassant. Faire cuire 25 minutes à 200°.

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CHEESE NAANS

CHEESE NAANS

Mélangez et pétrir 300 g de farine 1 sachet de levure chimique du sel 1 cuillère à soupe d'huile 1 yaourt 10 cl d'eau Laissez reposer 30 minutes. Coupez la boule en 6. Etalez chaque morceaux finement. Tartinez chaque pâte avec un kiri. Refermez le naan...

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MOELLEUX AUX NOIX

MOELLEUX AUX NOIX

Mélangez 100 g de beurre fondu 50 g de sucre 50 g de miel 150 g de noix en poudre 3 oeufs 40 g de farine 1/2 levure chimique Cuire 30 minutes à 180°.

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